Voyage

Il ne faut pas longtemps aux visiteurs pour découvrir qu’il existe peu de villes aussi faciles à parcourir que Madrid.

Une infrastructure de transports publics comprenant un système de métro efficace et fiable, un réseau de bus organisé et des bus de nuit, des trains à grande vitesse longue distance reliant les villes espagnoles périphériques et même des vélos électriques avec bornes de recharge, font de Madrid une ville très pendulaire. -capitale conviviale.

De plus, les voyageurs à mobilité réduite seront heureux de trouver des véhicules et des stations de bus et de métro de Madrid spécialement conçus pour des déplacements universellement accessibles, une caractéristique qui fait de la capitale espagnole une destination touristique de classe mondiale.

Voici ce que vous devez savoir pour tirer le meilleur parti du réseau de transports publics de Madrid.

Déplacez-vous grâce à l’excellent système de métro de Madrid

Le métro de Madrid est un élément emblématique et inextricable de la vie urbaine. En 2018, le monarque espagnol, le roi Felipe, a déclaré : « Les Madrilènes devraient être fiers de leur réseau de transport », lorsqu’il a surpris les voyageurs en les rejoignant à l’occasion du centenaire du métro, un siècle après que son grand-père, le roi Alphonse XII, a inauguré le système ferroviaire souterrain en 2018. 1919.

Sans doute l’un des meilleurs et des plus grands métros européens, le métro de Madrid se compose de 12 lignes de métro, 3 lignes de tramway et plus de 300 stations qui relient parfaitement la ville. Ouverts de 6h00 à 1h30, les rames de métro passent toutes les 2 minutes aux heures les plus chargées de la journée, et toutes les 15 minutes après minuit. Pour les voyageurs arrivant à Madrid, l’aéroport Adolfo-Suárez Madrid Barajas est directement relié au hub central très fréquenté de Nuevos Ministerios, d’où vous pourrez facilement vous déplacer dans Madrid.

Attraper trains de banlieue rapides au départ de Madrid

Pour les excursionnistes et les citadins, le Cercanias Renfe est votre portail vers certains des villages les plus pittoresques de la périphérie de Madrid. Ces trains de banlieue rapides accessibles via la station de métro Atocha (ligne 1) vous transportent rapidement vers des villes pittoresques, des sites du patrimoine mondial tels que San Lorenzo de El Escorial et Alcalá de Henares, et même des destinations de ski et de randonnée de premier ordre telles que Cercedilla au pied de les montagnes de la Sierra de Guadarrama.

Comptant neuf lignes qui traversent la région de Madrid, les trains Cercanias circulent tous les jours de 5h à 6h du matin jusqu’à minuit. Même si votre ticket de métro vous donne accès à certaines stations Cercanias faisant partie du réseau de métro, vous devrez quand même acheter des tickets séparés, le Bonotrenpour voyager vers les destinations longue distance.

Une visite touristique ou prendre le bus de la ville est une façon pittoresque de découvrir Madrid.

En vous déplaçant à Madrid en bus ou autobus ce n’est peut-être pas aussi rapide que de prendre le métro, c’est certainement l’option panoramique. Étant donné que le centre de Madrid regorge de sites intéressants avec ses monuments architecturaux, ses fontaines finement sculptées et ses vastes espaces verts, prendre le bus est un excellent moyen économique de faire du tourisme si vous n’êtes pas pressé par le temps.

EMT Madrid compte plus de 200 lignes de bus dans la ville

EMT Madrid est le service de bus public qui circule de 6h00 à 23h30, avec plus de 200 lignes de bus. Une récente initiative du gouvernement local en faveur de véhicules plus respectueux de l’environnement a conduit à la création de trois bus à zéro émission de carbone dont l’utilisation est gratuite (001 Atocha Renfe-Moncloa, 002 Puerta de Toledo-Argüelles et C03 Puerta de Toledo-Argüelles). . Pour les noctambules qui profitent de la vie nocturne mondialement connue de Madrid, il existe 27 hôtels qui portent bien leur nom. « Buhos » ou des bus de nuit « chouette », marqués d’un N, accessibles depuis la Plaza de Cibeles après 23h30.

Les bus interurbains sont bons pour le transport régional

Également connus sous le nom de Bus verts de Madrid, ils appartiennent à des propriétaires privés et sont gérés par différentes sociétés de transport. Ces bus interurbains sont une option confortable et fiable qui vous relient aux différentes communes de la région. Vous pouvez acheter des billets simples directement auprès du chauffeur ou des bons pour dix voyages aux kiosques de la gare routière.

Devenez écolo avec un vélo électrique

BiciMAD est un service de transport relativement nouveau qui propose 7 500 vélos électriques répartis sur 611 stations de recharge et d’accueil stratégiquement placées autour de Madrid. Il s’agit d’un moyen écologique et pratique d’explorer la ville, sans oublier un excellent moyen de rester en forme. Madrid propose de nombreuses pistes cyclables dans toute la ville. Utilisez l’application BiciMad pour trouver des quais et stations vélos et payer le tarif qui commence à 2 €/heure.

Les transports accessibles s’améliorent à Madrid

Ces dernières années, les trains et les gares de Madrid ont été considérablement modernisés pour devenir plus accessibles aux personnes handicapées. Dans le but final de donner une autonomie totale aux passagers handicapés afin que chacun puisse bénéficier d’un accès égal aux transports publics, le métro a installé des dispositifs d’accessibilité universelle dans toutes ses stations, avec plus de la moitié de toutes les stations entièrement accessibles avec des ascenseurs et des rampes pour l’accès aux fauteuils roulants. Parmi plusieurs autres mesures d’accessibilité, les bords des marches sont renforcés et les panneaux et rampes d’ascenseur comportent des marques en braille.

Tous les bus EMT disposent de fonctionnalités spécialement conçues pour un accès universel, notamment des planchers bas, des boutons d’arrêt en braille, des espaces réservés aux poussettes et aux passagers à mobilité réduite, ainsi que des inclinaisons et des rampes pour les utilisateurs de fauteuils roulants.

Une ressource utile pour les voyageurs handicapés est le guide complet du tourisme accessible développé par l’Office du tourisme de Madrid, en collaboration avec PREDIF (la plateforme représentative espagnole pour les personnes handicapées physiques).

Pour plus d’informations sur les voyages avec un handicap, téléchargez la ressource de voyage gratuite et accessible de Khmer Network.

Rejoignez les locaux sur un site de covoiturage

Les services de covoiturage sont également un mode de transport populaire si vous souhaitez visiter les villes régionales de Madrid ou d’autres villes espagnoles voisines. C’est un bon moyen d’être plus économique avec des destinations plus longues, sans oublier de rencontrer et de pratiquer votre espagnol avec des locaux. Le service le plus populaire, BlaBla Car, vous permet de réserver des trajets en covoiturage vers plusieurs points de la région de Madrid et dans tout le pays. Si vous conduisez seul et que la compagnie ne vous dérange pas (et que vous partagez la facture d’essence), vous pouvez également publier vos propres trajets et indiquer votre destination prévue sur le site BlaBla Car.

Quel titre de transport en commun dois-je acheter à Madrid ?

Pour les visiteurs, l’option la plus pratique et la plus économique pour voyager multimodal est d’acheter le Tourist Travel Pass, une carte sans contact que vous pouvez obtenir dans n’importe quelle station de métro. Cela vous permet de prendre tous les types de transports publics autour de Madrid, notamment le métro, les lignes de bus, le train léger sur rail et les trains de banlieue Renfe.

Les billets de bus peuvent être chargés sur le Tarjeta Multi (communément appelée carte Multi) disponible dans n’importe quelle station de métro ou sur le Pass Voyage Touristique. Vous pouvez également payer des trajets simples en bus en espèces ou par carte de crédit sans contact. Cependant, si vous payez en espèces, mieux vaut avoir de petites coupures ou de la monnaie exacte à portée de main – sinon vous serez accueilli par des regards perplexes de la part des chauffeurs de bus qui vous diront qu’ils ne peuvent pas changer votre facture de 20 € !

Ne jetez pas ces cartes à puce une fois que vous avez utilisé les trajets : elles sont transférables et valables jusqu’à 10 ans, et vous pouvez simplement les recharger dans n’importe quelle station de métro lors de votre prochaine visite à Madrid.

Dans Lonely Plan-It, nous vous expliquons étape par étape comment nous avons organisé certaines des aventures de voyage les plus compliquées. Ici, Eva Sandoval explique comment elle a planifié sa randonnée sur le Sentier des Dieux sur la côte amalfitaine.

Dès votre arrivée sur la côte amalfitaine italienne – avant même d’avoir débouché votre limoncello – quelqu’un vous demandera : « Avez-vous parcouru le Chemin des Dieux ?

Le concept ne semble pas si étrange dans ce paysage paradisiaque, où chaque rocher et chaque plan d’eau a une histoire d’origine grecque. Connu en italien sous le nom le Sentier des Dieux, le Sentier des Dieux est un sentier de montagne extrêmement populaire d’environ 7 km de long, à une hauteur vertigineuse de 630 m (2 065 pieds) au-dessus du niveau de la mer. La légende raconte que la tranchée a été creusée dans la terre par les dieux alors qu’ils descendaient du ciel pour sauver Ulysse du chant des sirènes.

Le sentier traverse des oliveraies, des terrasses et de magnifiques étendues de ciel bleu et de mer couleur vin. Regardez en bas pour voir la côte amalfitaine déchiquetée parsemée des dômes carrelés colorés de Praiano et Positano, les Faraglioni de Capri clignotant au loin.

Le Chemin des Dieux a fasciné des générations de poètes et d’artistes, dont Italo Calvino et DH Lawrence. Mais le Chemin des Dieux ne se limite pas à la poésie : cette odyssée, qui peut durer de 3 à 5 heures, propose trois points de départ différents et diverses boucles. Il s’agit d’une randonnée d’intensité moyenne, vous devrez donc être raisonnablement en forme pour affronter le terrain parfois accidenté, les pentes raides et – bien sûr – tous les escaliers.

Attendez – des escaliers ? Oui. C’est pourquoi ce voyage particulier nécessite un peu de planification. Voici comment vivre une expérience véritablement surnaturelle sur le Chemin des Dieux.

Étape 1 : Choisissez votre moment

La saison intermédiaire offre le meilleur temps et moins de compagnons de voyage.

Il n’est jamais conseillé de visiter la côte amalfitaine pendant la haute saison, qui entraîne des prix élevés, des températures élevées et un stress élevé. Idem pour le Sentier des Dieux : il fera incroyablement chaud, vous devrez vous battre – littéralement – ​​pour une place dans les transports en commun, et le sentier lui-même sera rempli de randonneurs, masquant ce magnifique paysage marin et céleste. Planifiez votre visite (et votre randonnée) pour la basse saison ou la belle saison intermédiaire, de mars à début juin et de septembre à octobre. Vous rencontrerez d’autres pèlerins, mais bénéficierez toujours de suffisamment de solitude pour avoir l’impression que les dieux ont créé ce chemin rien que pour vous.

Chaque fois que vous choisissez de parcourir ce sentier, commencez le plus tôt possible pour éviter les pires chaleurs et maximiser la lumière du jour en hiver.

Étape 2 : Choisissez votre entreprise

Prenez un ami ou engagez un guide.

En raison de la nature accidentée de la randonnée – et du fait que votre téléphone portable sera hors de portée la plupart du temps – c’est une bonne idée de faire une randonnée avec un ami. Vous pouvez également engager un guide local officiel, car même si le sentier est clairement balisé, un guide peut vous aider à combler les lacunes dans les arbustes. J’étais accompagné de Mariano Orsi, propriétaire de Hiking Tours, qui a donné vie au sentier en me régalant de légendes et de mythes… tout en m’évitant de m’empaler avec mes bâtons de randonnée.

Étape 3 : Préparez votre sac

Emballez léger mais judicieusement.

Apportez un sac à dos léger ; l’eau n’est pas négociable. Il y a peu d’ombre, alors portez un chapeau et un haut à manches pour éviter que les bretelles de votre sac à dos ne vous frottent les épaules. Des chaussures de trail avec des semelles adhérentes sont indispensables ; la crème solaire et l’insectifuge sont également utiles. Assurez-vous que votre téléphone est complètement chargé, car même si vous n’aurez pas beaucoup de service, vous aurez envie de capturer de magnifiques panoramas.

Étape 4 : Choisissez votre propre aventure

Choisissez votre propre chemin vers les dieux.

Le Sentier des Dieux – qui s’étend du hameau d’Agerola à Positano – comporte trois points d’entrée menant à une bifurcation à Colle Serra où le sentier se divise en alto (élevé) et basse (faibles) itinéraires. Votre choix déterminera votre sortie, ainsi que votre dépaysement et votre niveau d’effort.

Vous pouvez rejoindre votre point de départ en voiture, en scooter ou en transports en commun. Conduire sur la côte amalfitaine comporte des défis : pensez à un trafic insensé, des virages interminables et des chutes mortelles dans la mer en contrebas. (Gardez également à l’esprit que vous devrez revenir chercher votre véhicule.) Si vous optez pour les transports en commun, sachez qu’en haute saison, les bus peuvent n’avoir que des places debout, si vous parvenez même à monter à bord. Et que vous arriviez à votre point de départ en transport en commun ou en voiture, n’oubliez pas que vous devrez trouver un chemin de retour. Selon la période de l’année (et le jour), vous pourrez prendre un ferry ou un bus. De nombreux guides proposent un service de prise en charge.

La route d’Agerola (Bomerano) à Nocelle ou Positano est sans aucun doute la plus populaire, car elle est moins éprouvante physiquement et offre les vues les plus majestueuses. Le parcours complet fait environ 6 km (3,72 miles) et prendra environ 3,5 heures – bien que les légères différences dans les itinéraires (et les étapes) disponibles puissent signifier que les choses peuvent prendre plus de temps. Voici ces escaliers.

Agerola (Bomerano) > Nocelle/Positano

Conduisez ou prenez le bus 5080 d’Amalfi à Agerola (Bomerano) – célèbre pour son délicieux fromage Provolone del Monaco. Le sentier commence devant la place, où vous trouverez un magasin de matériel de randonnée et des bars où vous pourrez vous approvisionner en eau, en-cas et en provisions. Respirez le parfum du romarin sauvage et des citronniers ; contempler la mer. Finalement, vous atteindrez la fourchette à Colle Serra. Ici, vous avez quelques options.

Retournez à Agerola. La «demi-boucle». Une excellente option lorsque vous manquez de temps et d’énergie (et que votre moyen de transport est garé à Agerola). Cela fait 7 km de trajet (4,34 miles) et prendra environ 4 heures en fonction de votre vitesse.

Prendre la grande route (327A). Des pentes plus élevées – 150 m (492 pieds) plus hautes que la route basse – signifient une difficulté plus élevée. Au bout d’un moment, la grande route rejoint la petite route et nous nous dirigeons vers Nocelle, près de Positano.

Prendre la route basse (327). Ce sentier plus facile à genoux passe devant une jolie fontaine en direction de Nocelle. Vous y trouverez des salles de bains et le stand « Lemon Point » vendant des slushies au citron rafraîchissantes. Il est ensuite temps d’attaquer les 1700 (oui !) marches de pierre jusqu’à Positano, où vous arriverez en triomphe tel un Ulysse échappant aux sirènes. Célébrez avec un apéritif.

Positano/Nocelle > Agerola (Bomerano)

Ou vous pouvez faire demi-tour et commencer par une montée – depuis Positano en haut les 1700 marches de Nocelle. Venez à la bifurcation pour choisir les chemins hauts ou bas ; lorsqu’ils convergent à Colle Serra, choisissez votre point d’arrivée de Praiano ou Agerola, puis prenez le bus 5070 ou 5080 pour retourner à Amalfi. Notez que les paysages côtiers les plus excitants seront derrière vous. Cet itinéraire peut durer de 3 à 5 heures.

Naples > Nocelle/Positano

Vous vous sentez rebelle ? Le chemin le moins fréquenté part de la ville de Praiano, à environ 4 km à l’ouest d’Agerola, où vous pouvez rejoindre la route « basse ». Cela semble être un gain de temps ? Peut-être… mais il vous faudra gravir près de 2000 marches pour rencontrer ces dieux.

Si je pouvais tout refaire…

J’en profiterais sans hésiter. Quelle expérience époustouflante et surnaturelle. Et quand ce jour viendra, j’irai pendant la saison intermédiaire. Je pourrais faire la demi-boucle d’Agerola pour pouvoir faire un détour par une laiterie pour déguster du Provolone del Monaco. Je ne partirai pas de Praiano.

La capitale de l’Espagne est une ville de gastronomie, d’histoire riche, de vie nocturne animée et d’exubérance créative, mais profiter de ses sites et de ses expériences peut épuiser votre budget de voyage.

Une fois que vous aurez pris en compte une visite matinale au Musée du Prado, une dégustation de tapas à La Latina, une tournée des bars en fin de soirée à Huertas et une chambre d’hôtel proche du centre, vous auriez de la chance d’avoir de la monnaie 200 € (218 US€) pour une journée et une nuit à Madrid.

Mais l’aide est à portée de main. Même si la ville regorge d’attractions culturelles payantes, si vous n’êtes pas aussi riche, il y a beaucoup à faire avec un budget limité. De nombreux sites touristiques de classe mondiale de Madrid sont gratuits, notamment les parcs, les églises et les musées. Voici nos attractions gratuites préférées qui offrent le meilleur de Madrid aux voyageurs à petit budget.

1. Visitez le Musée d’Histoire de Madrid pour découvrir l’histoire de Madrid

Derrière une fabuleuse façade baroque, le Museo de Historia gratuit abrite une belle collection de peintures et d’objets retraçant l’histoire de Madrid. Les points forts incluent Goya Allégorie de la ville de Madridqui ridiculise les dirigeants français occupants du Madrid du XIXe siècle et le climat politique difficile de l’époque, ainsi qu’un modèle incroyablement détaillé de la ville telle qu’elle était en 1830.

2. Casa de Lope de Vega est une plongée gratuite dans la culture littéraire espagnole

Bien que relativement inconnu en dehors du monde hispanophone, Lope de Vega était l’un des plus grands dramaturges, poètes et romanciers de la littérature espagnole, et la maison où il vivait offre une fenêtre sur sa vie et son époque. C’est ici que Lope de Vega a écrit et vécu avec sa maîtresse – scandaleuse à l’époque – avant sa mort en 1635, et c’est rempli de souvenirs liés à son travail. Pour visiter, des visites guidées gratuites doivent être réservées à l’avance par e-mail ou par téléphone.

3. El Rastro est le lieu idéal pour parcourir gratuitement les marchés aux puces

El Rastro était à l’origine un marché de viande au XVIIe siècle (rastro est le mot espagnol pour « sentier », du nom de la traînée de sang laissée derrière les animaux abattus), mais il est devenu le marché aux puces le plus animé de Madrid. Chaque dimanche, les stands regorgent d’antiquités, de T-shirts vintage et de vieux disques, ainsi que de nouveaux vêtements et souvenirs. Les articles éclectiques exposés ont des étiquettes de prix, mais la navigation est gratuite et se promener dans les étals est un excellent moyen de se faire une idée de ce qui fait vibrer les Madrilènes.

4. L’Iglesia de San Ginés offre un avant-goût du vieux Madrid

Existant sous une forme ou une autre depuis au moins le XIVe siècle, San Ginés est l’une des plus anciennes églises de Madrid. La structure actuelle en pierre a été construite en 1645 mais entièrement reconstruite après un incendie en 1824. À l’intérieur se trouvent d’excellentes œuvres d’art espagnoles, telles que l’œuvre d’El Greco. Expulsion des changeurs du Temple (1614). La visite est gratuite et à quelques pas de la Plaza Mayor.

5. Le Templo de Debod est un avant-goût de l’Égypte à Madrid

Ce monument curieusement déplacé est en réalité une carte de remerciement géante. Construit à la fin de la période du Nouvel Empire en Égypte, le Templo de Debod se trouvait à l’origine dans la zone aujourd’hui couverte par le lac Nasser. Il a été sauvé de la montée des eaux par l’UNESCO avec l’aide d’archéologues espagnols lors de la construction du Haut-Assouan. Barrage dans les années 1960.

En guise de remerciement à l’Espagne pour avoir aidé à sauver ce monument et d’autres, l’Égypte a fait don du temple au gouvernement espagnol, et il a été déplacé bloc par bloc vers son nouveau siège dans le Parque del Oeste. Il est là depuis et sa visite est gratuite.

6. Rendez-vous à l’Ermita de San Antonio de la Florida pour voir les peintures de Goya in situ

Nous allons vous confier un petit secret : la chapelle sud de l’Ermita de San Antonio de la Florida est l’un des rares endroits où l’on peut voir l’œuvre de Francisco de Goya dans son cadre d’origine. L’extérieur plutôt simple de la chapelle cache les richesses qu’elle contient : la pièce maîtresse de la chapelle est la représentation par Goya du miracle de saint Antoine, avec le saint représenté ressuscitant un jeune homme d’entre les morts pour absoudre son père du meurtre.

Dans la chapelle se trouvent également les restes de Goya lui-même, à l’exception de la tête du peintre, qui a mystérieusement disparu lorsque ses restes ont été transférés de leur lieu de sépulture d’origine en France. Des visites guidées sont disponibles gratuitement sur inscription préalable.

7. Parcourez le musée du Prado gratuitement le soir

De jour, la visite de l’immense collection de 1 500 œuvres d’art du Musée du Prado est payante, mais la visite du musée est gratuite de 18h à 20h du lundi au samedi et de 17h à 19h le dimanche et les jours fériés. Tant que cela ne vous dérange pas de flâner en début de soirée, vous pourrez admirer certaines des œuvres d’art les plus connues au monde.

Cherchez Hieronymus Bosch Jardin des délices terrestres – une vision du paradis et de l’enfer qui met le trippy en triptyque – et celle de Diego Velázquez Les Méninesreprésentant la famille royale espagnole d’un point de vue unique (et, à l’époque, révolutionnaire).

8. Visitez l’église de San Jerónimo el Real lors d’une visite au musée

Un peu à l’ombre du très populaire musée du Prado, l’église de San Jerónimo se trouve sur le site d’un ancien monastère datant du début du XVIe siècle. Les bâtiments ont été endommagés au début des années 1800 pendant la guerre d’Espagne, puis restaurés un demi-siècle plus tard sous le règne d’Isabel II. Les vestiges des anciens cloîtres font aujourd’hui partie du Musée du Prado. Avec l’entrée gratuite, c’est un détour enrichissant pour se lancer dans une visite de musée.

9. Pour profiter gratuitement de la grandeur du jardin, dirigez-vous vers Campo del Moro

Couvrant 20 hectares d’espaces verts luxuriants dans le centre de Madrid, Campo del Moro se trouve juste en dessous du Palacio Real, offrant l’une des plus belles vues de Madrid. Les jardins ont été aménagés dans le style anglais du XVIIIe siècle, centrés sur la Fuente de las Conchas (Fontaine des Coquillages), conçue au XVIIIe siècle par Ventura Rodríguez et érigée au milieu de l’axe est-ouest. pradera (prairie).

10. Voir la sculpture gratuitement au Museo de Escultura al Aire Libre de la Castellana

Nichée sous un viaduc, cette excellente collection de sculptures en plein air présente plus d’une douzaine de sculptures abstraites de certains des plus grands artistes espagnols, notamment des œuvres du sculpteur basque Eduardo Chillida, de l’artiste catalan Joan Miró, de l’artiste cinétique Eusebio Sempere et du vétéran de la guerre civile Alberto Sánchez Pérez. . Le léger soupçon de saleté de la circulation ne fait qu’ajouter à l’attrait de cet espace d’art urbain fascinant, et étant à l’air libre, il n’y a pas de frais d’entrée.

11. Faites plaisir à votre bibliophile intérieur à la Biblioteca Nacional

Incontournable pour les amateurs de livres, le musée de la Biblioteca Nacional (Bibliothèque nationale) propose des expositions interactives sur l’histoire de l’imprimerie et de la bibliothèque nationale espagnole, ainsi que des expositions de manuscrits enluminés. Bien que vous ayez besoin d’une carte de lecteur ou de chercheur pour consulter l’un des livres de cette immense collection de plus de 30 000 manuscrits, le musée gratuit situé au rez-de-chaussée en a suffisamment pour que les bibliophiles puissent passer un après-midi.

12. Apprenez-en davantage sur Madrid au Musée de San Isidro

Nommé d’après San Isidro Labrador, le saint patron de Madrid, le musée de San Isidro, à visite gratuite, détaille la riche histoire de Madrid depuis la préhistoire jusqu’à son établissement en tant que capitale de l’Espagne. On pense que le musée se trouve à l’endroit où San Isidro a travaillé et est mort. Le « puits miraculeux » présente un intérêt historique particulier : selon la légende, le fils du saint est tombé dans le puits mais a été sauvé lorsque les eaux sont miraculeusement montées grâce aux prières dévotes de ses parents.

13. Admirez le grand extérieur du Palacio de Longoria

Cette extravagante structure Art nouveau, avec ses fioritures organiques et tourbillonnantes, est le siège de la Sociedad General de Autores y Editores, une société de compositeurs et d’éditeurs de musique. Bien que l’intérieur soit interdit aux voyageurs, l’extérieur est ce pour quoi vous êtes ici : c’est une ode décadente au modernisme (également connu sous le nom de modernisme catalan) dont Antoni Gaudí était le représentant le plus célèbre.

14. Remontez dans le passé de Madrid à la Estación de Chamberí

La Gare de Chamberí est l’occasion de plonger dans le passé récent de Madrid. Dans les années 1960, plusieurs gares de Madrid ont été modernisées, mais la configuration de la gare de Chamberí ne permettait pas de la modifier de la même manière. Au lieu de cela, la gare a été maçonnée et abandonnée, avant de rouvrir en 2008 en tant que musée et capsule temporelle. L’intérieur ressemble à peu près à celui de 1966, jusqu’aux affiches, publicités et meubles art déco installés pour la première fois au début du XXe siècle.

15. Reprenez votre souffle dans les espaces verts du Parque del Buen Retiro

Créé par le roi Felipe IV comme jardin de la royauté espagnole, le parc El Retiro est devenu le cœur vert de Madrid. Orné de monuments en marbre blanc, de pelouses soigneusement aménagées, d’étangs et de plusieurs bâtiments intéressants (l’élégante serre Palacio de Cristal en métal et en verre est un monument remarquable), le parc est généralement calme en semaine, mais il prend vie le week-end, lorsque c’est un endroit idéal pour observer les gens.

La Grèce inspire nos rêves – nous rêvons de ses mers azur, de ses charmants villages insulaires et de ses myriades de plages, à la fois larges et minuscules. Nous rêvons de l’Acropole, qui brille sur une colline au-dessus de la fascinante Athènes. Ce grand pays, du sommet des montagnes aux rues de la ville, est à la hauteur de ces rêves. La Grèce satisfait les voyageurs en quête d’aventure, de grands espaces, de vacances relaxantes en bord de mer et d’expériences culturelles immersives.

Les Grecs savent bien vivre – participez à notre tour d’horizon des principales choses à faire à votre arrivée.

1. Explorez l’Athènes antique

Il y a une raison pour laquelle l’Acropole reste le monument par excellence de la civilisation occidentale : elle est spectaculaire. En plus de cette imposante icône, les rues du centre d’Athènes abritent de nombreux autres vestiges de civilisations qui ont envahi le pays au fil du temps. En effet, tout projet de construction (comme le métro !) recèle davantage de trouvailles.

Depuis les maisons ottomanes du quartier de Plaka bordant l’Acropole, remontez plus loin dans le temps jusqu’à l’Agora romaine avec sa tour des vents finement sculptée. Ensuite, arrêtez-vous à l’Agora antique, contrepoint commercial à la fonction religieuse de l’Acropole.

Conseil de planification : Avec plus de temps, d’autres monuments et sites vous attendent, tout comme des musées de classe mondiale comme le musée de l’Acropole, le musée archéologique national, le musée byzantin et chrétien et le musée d’art cycladique – choisissez votre favori et continuez à explorer.

2. Parcourez les îles grecques

Vous avez probablement entendu parler des plus grandes îles grecques : Santorin, Mykonos, Rhodes, Crète et Corfou. Mais la beauté de l’expérience insulaire grecque réside dans le fait que chacune des 227 îles principales (sur environ 6 000) qui composent les différentes chaînes d’îles grecques a son propre caractère distinct.

Conseil de planification : Déterminez quelle est l’île grecque parfaite pour vous. Choisissez une zone, par exemple les îles Ioniennes ou le Dodécanèse, et déplacez-vous en naviguant entre les ports sur les ferries omniprésents. Si vous aimez un voilier, louez-le et naviguez seul. Vous pouvez également choisir un thème et explorer plusieurs îles. Envie de faire la fête ? Direction Mykonos et Ios. Vous préférez les terrains sauvages ? Céphalonie, Andros et Crète.

3. Mangez la meilleure cuisine grecque

Des matins avec un café grec et un crétois bougatsa (pâtisserie feuilletée fourrée au fromage sucré ou salé) aux soirées à l’ouzo et aux calamars, la Grèce offre une gamme étonnante de délices.

De nombreuses saveurs uniques de la Grèce sont connues pour leur qualité de régime méditerranéen : pensez à l’huile d’olive fraîchement pressée et aux tomates sucrées de saison accompagnées de fruits de mer abondants. Mais il y a aussi beaucoup de décadence – des rôtis mijotés, du fromage de village friable et des baklava étagés au miel.

Conseil de planification : Chaque région a ses spécialités, alors pour profiter au mieux des plats locaux, demandez ce qui est recommandé. Kali Orexi !

4. Visitez le sanctuaire d’Apollon à Delphes

Le sanctuaire d’Apollon, au centre du monde grec antique, Delphes, est perché sur une colline offrant une vue imprenable sur le golfe de Corinthe. C’est là que les pèlerins se rendaient pour entendre les prophéties du dieu Apollon, exprimées par l’intermédiaire de son oracle (une femme de la région).

Conseil de planification : Cela vaut la peine de s’y rendre en marge de la journée pour capter la douce lumière du matin sur les côtés des temples ou la lueur dorée du coucher du soleil.

5. Grimpez les flèches de pierre des Météores

Incroyable à l’œil, Meteora ressemble à un film. En fait, il a été présenté dans des films comme l’épopée de James Bond. Rien que pour vos yeux et utilisé comme toile de fond pour les Eyrie dans Game of Thrones.

Pourquoi? Car qui peut recréer des sommets rocheux aussi époustouflants surmontés de monastères du XIVe siècle ? Montez les escaliers creusés dans les bords des flèches de pierre pour explorer, et n’oubliez pas d’apporter votre appareil photo.

6. Asseyez-vous et profitez de la culture des cafés grecs

Ralentir. L’un des grands plaisirs du temps passé en Grèce est de laisser tomber le rythme que vous avez apporté et de fusionner avec celui d’ici. Asseyez-vous simplement au bord du quai ou au bord de la rue, sirotez un café le jour ou un cocktail ou un verre de vin local le soir et regardez le monde passer. Mieux encore, amenez des amis.

7. Admirez un coucher de soleil sur les Cyclades

Santorin, avec son spectaculaire bol volcanique surmonté de villages blanchis à la chaux, est inévitablement la belle des Cyclades, célèbre pour ses couchers de soleil. Mais allez plus loin pour admirer des vues tout aussi magnifiques sur des îles comme Milos, une île volcanique plus calme, ou Naxos, avec ses côtes sauvages et son temple de Déméter. L’île sainte de Tinos est drapée de marbre sculpté et Andros offre de nombreux sentiers de randonnée magnifiques.

8. Profitez de la culture et de l’histoire à Thessalonique

L’une des grandes expressions à Thessalonique est Halara, approximativement traduit par « allez-y doucement » ou « tout va bien ». Cette ville décontractée au bord de la mer déploie ses plaisirs entre culture étudiante, art et vie nocturne. La ville haute est un labyrinthe byzantin et les amoureux des époques anciennes peuvent visiter les richesses vraiment magnifiques du tombeau de Philippe II de Macédoine à Vergina, à proximité.

9. Célébrez Pâques grecque orthodoxe

Il est difficile d’imaginer à quel point la semaine de Pâques grecque orthodoxe est riche et dynamique avant d’en faire l’expérience. Les villages, les villes et les cités prennent vie dans un long crescendo menant au dimanche de Pâques, des processions aux chandelles de mauvaise humeur aux feux d’artifice brillants, aux rôtis d’agneau et aux danses dans les rues.

Conseil de planification : Il s’agit de la plus grande fête religieuse de l’année, célébrée avec le plus grand respect et une participation presque totale. Réservez longtemps à l’avance et essayez d’arriver tôt dans la semaine – vous ne voulez rien manquer.

10. Explorez Hydra sans voiture à pied

Rares sont les terrains sans voitures. Hydra, avec son doux bol d’escaliers en marbre et ses maisons de marins, est l’un de ces endroits. Naviguez et restez un moment pour observer les gens sur le port chic, marchez sur les sentiers de montagne accidentés et nagez dans la mer.

11. Résolvez les mystères de Knossos et de la culture minoenne

L’histoire aime le mystère. La société avancée des Minoens est encore enveloppée d’un voile de secret, mais vous pouvez explorer ce que nous avons : le palais de Knossos, une capitale vieille de 4 000 ans de l’âge du bronze. Il est préférable de l’associer aux trésors fascinants présentés dans le musée archéologique d’Héraklion.

12. Détendez-vous sur les plages de Crète

La grande île de Crète est à elle seule, presque un pays à elle seule. En explorant sa pléthore de villages aux cuisines uniques, ne manquez pas une journée (ou plusieurs…) à la plage. Du sable crème doux de Falasarna aux arcs roses teintés de corail d’Elafonisi, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant une plage crétoise que vous choisissez. La magnifique Preveli est bordée par la mer de Libye et surmontée d’un élégant monastère.

13. Découvrez les jolis villages de Zagorohoria

Si les elfes vivaient en Grèce, c’est à Zagorohoria que vous les trouveriez. Cette constellation de villages de pierre pittoresques dans les montagnes se trouve à la limite sud des vastes gorges de Vikos, dans le parc national du Nord du Pinde. Reliés par un réseau de sentiers pédestres, les villages constituent de superbes randonnées pendant les mois les plus chauds ou des blottis au coin du feu en hiver.

14. Admirez la beauté de la vieille ville de Corfou

À Corfou, une destination prisée des voyageurs, une forteresse vénitienne du XIVe siècle garde la mer et le centre-ville est un dédale de maisons de ville aux couleurs miel, cachées. plaqueia (places) et arcades exaltantes. La cuisine d’influence italienne est une autre incitation solide à rester un moment.

Conseil de planification : Passez la nuit dans la ville de Corfou ou venez tôt le matin pour éviter la foule de midi.

15. Plongez dans l’histoire du Péloponnèse

La masse continentale géante du Péloponnèse est absente des radars de la plupart des touristes. Facile à vivre et intéressant, vous pouvez l’explorer pendant des semaines.

Aventurez-vous depuis la charmante ville balnéaire vénitienne de Nauplie jusqu’à des ruines extraordinaires et importantes comme Mystras médiévale (byzantine), Mycènes (dirigée par Agamemnon) et Epidaure, ou dirigez-vous vers des endroits encore moins connus, comme la péninsule sauvage de Mani et l’îlot- en tête de Kastro à Monemvasia. Le Péloponnèse est également un territoire privilégié pour une culture locale intéressante et une délicieuse cuisine faite maison.

16. Découvrez où ont eu lieu les premiers Jeux Olympiques

Pendant que vous êtes dans le Péloponnèse, ne manquez pas le site des premiers Jeux olympiques, organisés dans l’ancienne Olympie de 776 avant notre ère à 394 de notre ère. Situées dans une vallée fertile, les ruines du stade et les bâtiments qui l’accompagnent où vivaient et s’entraînaient les athlètes sont particulièrement beaux au printemps avec les arbres en fleurs.

Conseil de planification : Visitez l’excellent musée archéologique pour admirer des sculptures monumentales telles que Hermès de Praxitèle.

Les Pouilles sont un kaléidoscope de territoires, d’écosystèmes et de rythmes de vie, difficiles à exprimer par un seul mot. Certains Italiens plus âgés se réfèrent à la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie, comme Les Pouillesqui signifie « de nombreuses Pouilles », et même si aujourd’hui les Pouilles n’existent pas, lors de votre visite, vous comprendrez pourquoi les gens l’appellent encore ainsi.

Les 940 km de côtes des Pouilles, qui faisaient autrefois partie de la Grande Grèce et abritaient les puissantes flottilles des Romains de l’Antiquité, dessinent ce que l’on appelle le « talon de botte » de l’Italie. Au cours de la dernière décennie, certaines régions ont fait la une des journaux en accueillant des mariages flashy et en étant des escapades estivales de célébrités. Cependant, une grande partie de la région reste un joyau historique, naturel et culinaire peu connu. Si vous vous aventurez dans certaines de ses centaines de villes, vous découvrirez un mode de vie authentique du sud de l’Italie, rempli de saveurs terreuses, de couleurs vives et de sourires accueillants.

Quand partir dans les Pouilles

Les Pouilles sont agitées en juillet et en août, lorsque la plupart des Italiens prennent leurs vacances d’été obligatoires : les hôtels sont chers et réservent des mois à l’avance, les plages sont inconfortablement bondées et il peut faire très chaud, avec certains jours où la température dépasse les 40°C (104°C). F). Pendant cette période, la vie nocturne fleurit. Les clubs de la région du Salento diffusent de la musique jusqu’au lever du soleil ; des festivals de musique tels que Locus et Notte della Taranta attirent des musiciens du monde entier ; et les places de la ville se remplissent pour célébrer sagre di paeseles foires religieuses et alimentaires annuelles très attendues.

Avant et après les deux mois centraux d’été, le climat doux de la région donne des journées à 25°C (77°F) dès avril et jusqu’en octobre, ce qui en fait une destination idéale si vous recherchez la paix, des villes charmantes et des paysages cristallins vides. eaux claires. C’est également le moment idéal pour s’aventurer dans la campagne verdoyante et goûter aux vins et à l’huile d’olive de la région. Les hôtels sont plus abordables et la qualité de la nourriture et des services s’améliore, libérés de la pression de la haute saison.

Vous pourriez vous retrouver sans nombreux compagnons de voyage de novembre à mars. Certains restaurants et hôtels ferment pour la saison et les services publics ferment leurs portes. Pourtant, c’est peut-être le meilleur moment pour s’asseoir dans un café du quartier, boire un expresso et discuter avec pugliese. Beaucoup d’entre eux vous indiqueront leur restaurant local préféré et prendront le temps de vous expliquer pourquoi leur ville panzerotto (pâtisserie frite), Tiedda (le célèbre plat de riz, pommes de terre et moules de Bari), ou cépage, sont sans aucun doute et incontestablement les meilleurs.

Où aller dans les Pouilles

Si vous arrivez aux Pouilles en voiture depuis le nord du pays, une fois la frontière de la région franchie, ne pensez pas : « Ah, nous sommes enfin arrivés ». Il vous reste peut-être encore 400 km (250 miles) – presque la distance entre Paris et Amsterdam – à parcourir si vous souhaitez atteindre son grand sud d’un seul coup. En chemin, vous traverserez ses quatre sous-régions principales.

péninsule du Gargano

Le Promontorio del Gargano, avec ses montagnes culminant à 1 000 m (3 280 pieds) au-dessus du niveau de la mer, domine le reste de la région. Cachée dans ce territoire montagneux, la Foresta Umbra, une ancienne forêt de hêtres centenaires, offre de nombreuses possibilités de randonnées. Au sommet de la péninsule se trouve le Monte Sant’Angelo, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et un célèbre lieu de pèlerinage vers le sanctuaire de Saint-Michel-Archange, construit à l’intérieur d’une ancienne grotte karstique.

Si vous aimez les routes panoramiques et sinueuses, ne manquez pas le trajet entre Peschici et Mattinata. Vous remarquerez peut-être de vieilles structures en bois penchées vers la mer le long de la route. Ce sont trabuchi, structures de pêche traditionnelles de la région. Alors que certains sont abandonnés, d’autres ont été rénovés pour accueillir certains des restaurants les plus branchés de la région. Chez Al Trabucco da Mimì à Peschici, vous pouvez siroter un verre de d’Araprì, l’un des meilleurs vins mousseux des Pouilles, assis sur la vieille structure en bois pendant qu’un groupe de musiciens de jazz joue tandis que le soleil se couche sous l’horizon.

Haute Murgia

Là où se terminent les montagnes des Apennins, commence la haute Murgia vallonnée. Cette terre pierreuse est l’une des dernières steppes sauvages d’Italie. J’ai grandi sur ce territoire à la Biomasseria Lama di Luna, la ferme biologique de ma famille. masseria, une des fermes typiques ouvertes aux hôtes qui délimitent le paysage. Tout autour, une douzaine de villes cachent de précieux centres-villes, des cathédrales époustouflantes mais austères – celle de Trani est incontournable – et des châteaux. Avec ses formes octogonales, Castel del Monte, château médiéval inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une merveille incontournable : assurez-vous de vous faire accompagner par un guide qui vous en dira plus sur son histoire et ses légendes.

Les Pouilles produisent environ 50 % de l’huile d’olive italienne et la ville d’Andria est numéro un en matière d’huile d’olive extra vierge. Découvrez Le 4 Contrade dans la campagne d’Andria pour une promenade dans les champs d’oliviers et une dégustation avec Sebastiano et Valeria, un jeune couple qui produit une excellente huile d’olive extra vierge. Ensuite, pour un verre de Nero di Troia (une variété locale de vin rouge), visitez la cave Morasinsi à Minervino et rencontrez Sveva, qui vous racontera tout sur l’agriculture régénérative. Arrêtez-vous pour un repas à Antichi Sapori à Montegrosso et Mezzapagnotta à Ruvo, deux restaurants qui ont élaboré des recettes locales basées sur la recherche de nourriture dans le parc national d’Alta Murgia (assurez-vous de réserver longtemps à l’avance).

Vallée d’Itria

Continuez vers le sud après Bari, la capitale de la région, et vous atteindrez la Vallée d’Itria. Vous serez accueilli par une forêt continue d’oliviers monumentaux, tellement tordus par leur âge qu’ils semblent supporter le poids du ciel avec leurs branches. Tout autour, des villes blanches surgissent sur différents sommets de collines. Avec ses vues imprenables, Ostuni, connue sous le nom de « Ville blanche », est considérée comme la plus blanche. Dans le même temps, Alberobello, un autre site des Pouilles inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous laissera sans voix avec ses trulli, maisons traditionnelles en pierre aux toits en forme de cône.

Si vous vous arrêtez à Cisternino, une ancienne ville médiévale, rendez-vous sur la place de la ville, entrez chez l’un des nombreux bouchers et sélectionnez votre ensemble de bombette, des « petites bombes » de tranches de viande roulées et farcies de fromage et d’herbes, qu’ils cuisineront pour vous sur le grill. À Polignano a Mare, admirez l’une de ses spectaculaires terrasses à flanc de falaise et arrêtez-vous peut-être pour un tartare de thon et un sandwich à la burrata à Pescaria. Si vous avez envie de dormir dans un masseriaBorgo San Marco, Il Frantoio et Masseria Cervarolo valent le détour.

Salento

En arrivant à la pointe de la région, vous entrez dans le Salento, la partie la plus orientale de l’Italie. Sa capitale, Lecce, est connue comme la « Florence du Sud » pour son étonnante architecture baroque qui orne son centre-ville et ses innombrables palais nobles. Chaque ville possède son centre-ville historique qui s’anime pendant les nuits d’été avec les fêtes religieuses et les foires gastronomiques annuelles. Mais au-delà de son histoire, ce qui rend le Salento unique, ce sont ses eaux cristallines que l’on trouve tout au long de son littoral : avec Torre Sant’Andrea, Porto Cesareo, Castro, Santa Maria di Leuca, Gallipoli et Porto Selvaggio, vous en aurez beaucoup de choix pour savoir où s’arrêter pour se baigner ou, peut-être, louer un petit bateau pour naviguer le long de la côte rocheuse pour la journée.

Alors que depuis dix ans, la région est dévastée par une bactérie étrangère qui a tué la plupart des oliviers du territoire – ces arbres gris que vous verrez le long de la route sont tous morts –, une poche de jeunes agriculteurs s’emploie à redonner vie à la région. territoire. Tàccaru, par exemple, transforme le beau bois d’olivier mort centenaire pour replanter de jeunes oliviers résistants. Les établissements vinicoles participent également à la préservation des vieux vignobles de la région. Au Castello Frisari à Scorrano et au Castel di Salve à Depressa, les jeunes vignerons ont hâte de vous faire déguster les vins traditionnels Primitivo et Negramaro. Entre deux verres de vin, si vous avez faim, rendez-vous à La Taverna del Porto à Tricase et à la Farmacia dei Sani à Ruffano.

Combien de temps passer dans les Pouilles

Les Pouilles ne sont pas une destination d’excursion d’une journée. Une grande partie du choix d’itinéraire dépend de la période de l’année et de ce que vous recherchez. Je donnerais une semaine aux Pouilles pour parcourir ses quatre zones principales, savourer ce qu’elle offre et prendre le temps de comprendre son rythme.

Mais supposons que vous n’ayez qu’un week-end à perdre. Dans ce cas, atterrissez à Bari dans la matinée, prenez un focaccia barese tranchez-la au Panificio Fiore et accompagnez-la d’une bière Peroni fraîche tout en visitant la basilique di San Nicola et le centre-ville historique. Ensuite, conduisez pour visiter Castel del Monte et dormez dans une masseria dans la Vallée d’Itria. Le lendemain, visitez Alberobello et une ville côtière comme Polignano a Mare ou Monopoli et, si le temps et la saison le permettent, nagez avant de rentrer chez vous.

Si vous pouvez ajouter quelques jours supplémentaires au voyage, pensez à ajouter une nuit dans la région d’Alta Murgia pour profiter d’un dîner à Minervino Murge. Après la journée dans la Vallée d’Itria, découvrez Lecce et son architecture baroque.

Comment se déplacer dans et autour des Pouilles

Deux aéroports principaux, à Bari et Brindisi, sont les principales portes d’entrée dans la région. Les trains à grande vitesse en provenance de Rome, Naples et Milan atteignent les Pouilles à une fréquence raisonnable. Brindisi et Bari sont également reliées par des ferrys vers la Grèce, la Croatie et l’Albanie. Mais honnêtement, si vous voulez découvrir les Pouilles, vous voudrez peut-être louer une voiture une fois sur place.

Même si vous prévoyez de rester un week-end, louer une voiture vous permettra de visiter différents endroits le même jour sans dépendre du système de transports en commun, souvent peu fiable.

Plusieurs voyagistes organisent des voyages en groupe à vélo dans la région. Au printemps et en automne, les périodes les moins chaudes de l’année, il est courant de rencontrer des groupes d’aventuriers qui parcourent le chemin à vélo.

Les meilleures activités à Pouilles

Visitez Castel del Monte. Contactez ensuite Antonella Urbano, la professeure d’équitation qui m’a appris à monter à cheval quand j’étais enfant. Elle vous emmènera pour une lente promenade à cheval en fin d’après-midi, immergée dans le parc national d’Alta Murgia. Le parfum des herbes et des fleurs sauvages vous enveloppera, avec au loin le château octogonal dessinant l’horizon.

Mon activité préférée dans les Pouilles

Prenez la journée pour parcourir la route côtière qui relie Otrante et Santa Maria di Leuca dans le Salento. En chemin, arrêtez-vous dans l’une des baies rocheuses avec accès à la mer pour vous baigner, peut-être à la Grotta Zinzulusa de Castro. Ensuite, prenez un café lecceseun expresso shot avec de la glace et un doigt de sirop d’amande, avec une touche sucrée pasticciotto chez Martinucci. Ensuite, continuez votre route jusqu’à Tricase Porto pour un autre plongeon dans les eaux propres du port. Pour terminer la journée, montez quelques marches jusqu’au Caffe d’Oltremare pour un verre de vin Negroamaro, une poignée de taralli et olives marinées. Asseyez-vous sur la terrasse ouverte surplombant la mer et laissez le bleu de la Méditerranée apaiser vos yeux et vous récompenser d’avoir pris le temps de ralentir.

De combien d’argent ai-je besoin dans les Pouilles ?

Les Pouilles sont une destination généralement d’un bon rapport qualité-prix par rapport à d’autres régions d’Italie. Concernant la nourriture et les boissons, vous obtenez une haute qualité à des prix équitables. Les Pouilles sont connues comme « le jardin de l’Italie », ce qui signifie que de nombreux fruits et légumes sont cultivés localement – ​​les saveurs des repas en seront le reflet. Vous pouvez payer un café avec une pièce de 1 € et un sandwich avec deux autres. Attention cependant en juillet et août dans des destinations plus prisées comme Gallipoli ou Polignano a Mare, quand du coup, au lieu de 2 € pour une bière Peroni, elle peut coûter trois fois le prix hors saison.

Un guide des coûts quotidiens dans les Pouilles

Chambre d’auberge : environ 50€
Chambre basique pour deux : entre 80 et 100 €
Appartement indépendant (y compris Airbnb) : à partir de 120€
Billet de transport en commun : 1 € l’aller simple, 2,50 € le ticket journalier
Café: 1 €
Panzerotto : 1,50 €
Sandwich dans une boulangerie : 3 €
Dîner pour deux avec une bouteille de vin local : 70 €
Bière/pinte au bar : 2€

Si vous n’avez pas entendu parler de Silo, le premier restaurant gastronomique zéro déchet au monde, vous n’êtes probablement pas allé à Londres ces derniers temps.

Le restaurant, ouvert à Brighton avant de déménager dans l’Est de Londres en 2019, ne contient pas une seule poubelle. Tous les ingrédients arrivent dans des emballages réutilisables. L’équipe moud sa propre farine pour faire du pain. Et ils fermentent, brassent ou compostent tous leurs déchets alimentaires.

Nous nous sommes assis et avons discuté avec le propriétaire de Silo, Douglas McMaster – chef, auteur, présentateur et pionnier de la « durabilité radicale » – de ses passions pour les voyages, la restauration et le besoin urgent d’intégrer la durabilité dans tout ce que nous faisons.

Comment trouver de bons endroits dans une nouvelle ville

Alors, comment Douglas s’y prend-il pour trouver un bon endroit pour manger ou boire lorsqu’il voyage ? Nous avons supposé – à tort – que la durabilité était le principal moteur de toutes ses décisions culinaires.

Plutôt que de rechercher ces listes prévisibles des « meilleurs restaurants les plus durables », qui font souvent apparaître des endroits qui ne sont pas nécessairement à la hauteur de leur battage publicitaire, Douglas recherche la passion.

« C’est un luxe d’aller au restaurant, donc je recherche de bons restaurants. Je trouve que lorsqu’il y a du respect dans chaque détail, c’est une approche de durabilité aussi puissante qu’une autre », dit-il.

«J’ai entendu une excellente citation lors de ce symposium [the Schwarzenegger Climate Initiative’s Austrian World Summit] récemment : « La passion est la plus grande forme d’énergie renouvelable » », poursuit-il. « J’aime ça.

« Je regarde ce qui est disponible et j’espère qu’il y a un semblant de souci et de compassion pour l’environnement. Il existe encore très peu d’endroits qui s’intéressent vraiment au développement durable, et il n’existe pas de source d’information fiable.

Pour faire simple, Douglas explique qu’il recherche des gens « qui s’en foutent… Les endroits que j’ai choisis s’en soucient vraiment et qui ont exprimé leur activité par ces moyens – c’est ce à quoi j’adhère ».

Commencez par les cafés spécialisés

Si vous n’avez pas eu le temps de planifier trop avant d’atterrir dans une nouvelle ville, le meilleur conseil de Douglas pour trouver des lieux qui se soucient de ce qu’ils font est de rechercher des cafés spécialisés. (Autre conseil d’initié : le site Web et les guides de Khmer Network sont un excellent point de départ.)

« Les cafés spécialisés sont formidables parce que les gens de l’industrie du café sont passionnés », explique Douglas. « C’est souvent aussi là que se trouvent les communautés créatives d’une ville. En termes d’entreprises commerciales, les cafés apparaissent souvent en premier. De là, je regarde les restaurants et les bars.

Meilleurs endroits durables pour dîner

Dans cet esprit, Douglas a partagé ses endroits préférés où il a mangé au cours des dernières années – tous alimentés par la passion.

« Tous les restaurants doivent être commercialement durables, mais pour moi, il doit y avoir une motivation plus marquante, une vision ou une idée, quelque chose en quoi croire. C’est ce qui m’attire », dit-il. « Quand je mange au restaurant, cela ne me dérange presque pas si un repas n’est pas si bien exécuté si leur cœur est au bon endroit.

«J’étais tellement amoureux de ce que font ces endroits que je m’en souviendrai pour le reste de ma vie.»

Pour ses meilleurs choix, McMaster a été impressionné par « des ambitions si radicales, audacieuses et belles que l’expérience dans son ensemble était époustouflante.

« Nous vivons désormais dans un monde où la gastronomie peut être une question de perfection, ce qui est une projection de succès superficielle. Il y a ce risque d’une vision du monde homogène dans l’industrie, mais j’aime la diversité. Ce que la nature nous dit, c’est que la diversité a du bon : il y a de la force et une existence dynamique et passionnante autour de la diversité. Je pense que cette liste comprend des personnes qui se diversifient du courant dominant », explique McMaster.

Donc, sans ordre particulier, voici les meilleurs choix de restaurants du révolutionnaire du système alimentaire londonien, Douglas McMaster.

St. JOHN, Londres, Royaume-Uni

« St. JOHN est le restaurant britannique le plus important de tous les temps. Sa réputation ne me laisse que très peu de choses à dire. Mes plus beaux souvenirs de repas à Londres incluent de délicieux abats dans ce temple aux murs blancs.

Ernst, Berlin, Allemagne

« Berlin est une ville progressiste et prospère en matière de gastronomie créative. L’équipe d’Ernst est le meilleur exemple de restaurant de table allant de la ferme à la ville. Une expression étonnante de l’agriculture naturelle dans un petit huit places, avec une influence incontestable du Japon, mais avec une créativité nomade.

Pearl Morrisette, Niagara, Canada

« Peut-être le secret le mieux gardé du Canada : Pearl Morrisette. Le monde de la gastronomie ne parle pas souvent de ce restaurant monstre. C’est dans une grange contemporaine ultra luxueuse à Niagara et c’était l’un de mes repas les plus mémorables à ce jour. C’est un autre restaurant de la ferme à la table, mais ils cultivent eux-mêmes leurs aliments au milieu d’une région viticole verdoyante.

Le Doyenné, Île-de-France, France

« Une tendance similaire ici : Le Doyenné est un autre de la ferme à la table avec une ténacité d’autosuffisance ; ils ont leur propre forêt, on se croirait dans Jurassic Park, mais à la place des dinosaures, il y a des cochons aussi gros que des dinosaures.

Saint-Pierre, Sydney, Australie

« L’une des innovations les plus significatives en matière de gastronomie durable est la boucherie de poisson du nez à la queue de Josh Niland, Saint Peter à Paddington, Sydney. Cela a fait exploser le monde du poisson avec une nouvelle perspective. Cet endroit mérite tout le battage médiatique dont il est couvert.

SEM, Lisbonne, Portugal

« SEM apporte une nouvelle vague de durabilité à la scène alimentaire traditionnelle de Lisbonne. Sa cuisine farouchement authentique, dynamique, créative et délicieuse met également l’accent sur la fermentation. Je pense que Lisbonne ne sait pas ce qui vient de se passer.

Den Vandrette, Copenhague, Danemark

« C’est le mythique bar à vins naturels auquel tous les bars à vins naturels jurent fidélité. Je ne peux pas compter les fois où je suis tombé amoureux d’une bouteille dans cet endroit. Il a été créé par le maître excentrique du vin Sune Rosforth. Il insiste pour que je boive dans l’une des nombreuses cornes de chèvre qui ornent les murs.

Tourtereaux, New York City, États-Unis

« Cet endroit vient d’ouvrir ses portes, mais cela va être une fusée dans la poche pour la scène gastronomique new-yorkaise. Avec un équipage excentrique entièrement féminin et des vertus incontestables en matière de durabilité, Lovebirds est ma prochaine destination.

Notre conversation s’est terminée par quelques réflexions philosophiques sur les obstacles qui nous empêchent d’effectuer le genre de changements radicaux que Silo a apportés, comme l’élimination complète du gaspillage alimentaire.

« Si tout le monde avait vraiment sa place dans le jeu – le jeu étant la durabilité – nous pourrions tout arranger immédiatement. »

Pour en savoir plus, consultez la dernière initiative de Douglas McMaster en matière de développement durable, la Zero Waste Cooking School.

Prague est sans doute la plus jolie capitale d’Europe.

Les voyageurs viennent en masse flâner sur les pavés et admirer les nombreux bâtiments historiques dont les styles architecturaux remontent à huit siècles. La vue sur le château de Prague depuis le pont Charles bordé de statues est à couper le souffle. Les ruelles étroites de la vieille ville débouchent sur la grande place de la vieille ville, où une horloge astronomique du XVe siècle mesure l’heure au rythme du Moyen Âge.

Il n’est donc pas surprenant que Prague soit devenue l’une des destinations les plus populaires du continent, et une grande partie de son charme médiéval peut rapidement s’évaporer lors d’une chaude journée d’été lorsque ces jolies ruelles sont remplies de milliers d’autres personnes.

Heureusement, il est possible de planifier votre visite afin de découvrir par vous-même un peu de la magie de la ville.

La haute saison (juin à août) est chaude, ensoleillée et bondée

La plupart des visiteurs viennent pendant le court été de la République tchèque, lorsque le temps est chaud et les journées régulièrement ensoleillées. Toutes les attractions sont ouvertes, les parcs et les jardins sont en pleine floraison, les cafés et les restaurants ont installé des sièges sur les trottoirs et la lumière du jour s’étend jusqu’à 22 heures à l’approche du solstice d’été. L’inconvénient est que Prague est pleine à craquer. Attendez-vous à des prix plus élevés pour l’hébergement et les repas et à de longues attentes pour visiter des sites incontournables comme la cathédrale Saint-Guy et le musée juif de Prague.

Le printemps et l’automne (avril, mai et septembre, octobre) sont de meilleures périodes pour visiter

Les mois de printemps et d’automne attirent moins de monde mais offrent la possibilité de journées ensoleillées et de temps chaud (apportez cependant une veste et un parapluie au cas où). Avril et mai sont particulièrement beaux lorsque les arbres et les fleurs bourgeonnent et fleurissent. Réservez à l’avance pendant les vacances de Pâques, qui annoncent le début officieux de la saison touristique. Le calendrier culturel reprend à l’automne et les salles de concert et les théâtres ouvrent leurs portes après les vacances d’été.

Les voyageurs à petit budget devraient s’y rendre en basse saison (de novembre à mars)

Le rythme ralentit considérablement au cours des mois d’hiver, qui apportent des semaines de ciel gris et de temps froid, pluvieux et (parfois) enneigé. Certains parcs et jardins ferment pour la saison, bien que la plupart des attractions et musées restent ouverts toute l’année. Les inconvénients du froid et de l’obscurité en milieu d’après-midi sont compensés par des prix plus bas pour les hôtels, moins de monde sur les places, les plaisirs indéniables d’un pub chaleureux de Prague et la possibilité de voir le pont Charles couvert de neige.

Voici un guide mensuel de ce à quoi vous pouvez vous attendre tout au long de l’année à Prague (bien que les événements soient toujours sujets à changement).

Janvier commence en beauté

Les festivités du Nouvel An sur la place de la Vieille Ville se prolongent jusqu’au petit matin du 1er janvier ; plus tard dans la journée, la ville organise son feu d’artifice annuel. Le reste du mois est calme tandis que les Pragois soignent leur gueule de bois et se cachent du froid. Attendez-vous à un mélange de pluie et de neige, à peu de visiteurs et à des prix défiant toute concurrence.

Février peut être somnolent

Les habitants quittent la ville pour des vacances au ski ou sortent de la neige, blottis dans les pubs ou les cafés. Le blues hivernal est brisé par les festivals annuels du Mardi Gras – Masopust en tchèque – où les gens descendent dans les rues en costume pour chanter, défiler et rôtir des cochons.

Le temps de mars est imprévisible

La plupart des journées sont couvertes et fraîches (il peut neiger à tout moment), mais mars voit aussi les premiers rayons de soleil qui nous rappellent que des jours plus beaux arrivent. Les marchés de producteurs populaires du samedi matin autour de la ville, dont le plus connu à Náplavka sur la Vltava, ouvrent leurs portes au milieu du mois.
L’évenement important: Un festival de films du monde.

Avril signifie généralement Pâques

Selon le calendrier, le mois d’avril est consacré à Pâques et à un marché de Pâques festif qui dure trois semaines sur la place de la Vieille Ville. Les touristes viennent profiter des premiers jours chauds de la saison. Le mois se termine par des festivités annuelles brûlant les sorcières. Lors de la Nuit des sorcières (30 avril), participez à un défilé de lanternes à Malá Strana qui se termine par l’incendie (symbolique) d’une sorcière dans le parc Kampa voisin.

Mai apporte des fleurs et un temps chaud

Les journées sont confortablement chaudes, mais les nuits sont fraîches. Le 1er mai, les couples gravissent traditionnellement la colline de Petřín pour porter un toast à leur romance avec des fleurs. L’ambitieuse saison des festivals de la ville débute le 15 mai avec le Festival annuel de musique du Printemps de Prague, point culminant du calendrier culturel.
Les évènements clés: Printemps de Prague, Îles Unies de Prague, festival Prague Fringe, festival de la bière tchèque.

Juin marque le début d’un soleil fiable

La haute saison estivale commence avec la fin de l’année scolaire, et les touristes et rabatteurs reviennent en force. Attendez-vous à des foules sur la place de la Vieille Ville et sur le pont Charles – et à des prix plus élevés dans les restaurants et les hôtels. Du côté positif, juin apporte beaucoup de soleil (mais sans les températures inconfortablement chaudes de juillet ou août).
Les évènements clés: Festival des Microbrasseries au Château de Prague, festival de musique Métronome de Prague.

Juillet peut être chaud

Attendez-vous à des températures diurnes aussi élevées que la moyenne des 30°C (supérieures à 80°F et 90°F). Recherchez les hôtels dotés de la climatisation (tous ne le font pas) et apportez de l’eau lors des promenades de jour. La ville se vide la première semaine du mois alors que les habitants décampent vers les chalets d’été pour profiter des jours fériés de la Saint-Cyrille et Méthode (5 juillet) et de la fête de Jan Hus (6 juillet).
L’évenement important: Festival de Jazz de Bohême.

Le mois d’août, c’est pour y aller doucement

Comme en juillet, les journées d’août peuvent devenir inconfortablement chaudes. Les habitants se retirent dans les parcs et jardins comme Stromovka, Letná ou Riegrovy sady pour combattre la chaleur et boire de la bière en plein air sous une canopée d’arbres. Des milliers de personnes de toute l’Europe viennent assister au festival annuel Prague Pride, une semaine de fêtes et d’événements dans des lieux à travers la ville.
Les évènements clés: Festival des arts acrobatiques Letní Letná, Prague Pride.

Septembre est une période idéale pour visiter

Septembre apporte le meilleur de tous les mondes : des journées chaudes, mais sans la foule estivale. Les rythmes familiers de la vie urbaine reviennent avec la réouverture des écoles, la réouverture des théâtres et des salles de concert et les premières pluies fraîches brisent l’emprise de la chaleur estivale. Les cafés-terrasses restent ouverts aussi longtemps que le temps le permet.
Les évènements clés: Burgerfest, série de concerts Strings of Autumn.

Octobre est bon pour la musique classique

Les journées deviennent sensiblement plus courtes et plus fraîches, mais octobre reste une bonne période pour visiter. Le nombre de touristes diminue – même si certaines attractions saisonnières et jardins publics ferment pour l’hiver. Les saisons de concerts et de théâtre battent leur plein et c’est le meilleur mois pour entendre du classique ou de l’opéra.
Les évènements clés: Festival des feux de signalisation, Designblok.

Novembre est le moment de déguster l’oie rôtie

Le début de l’hiver commence convenablement avec le Jour de la Toussaint (2 novembre), lorsque les habitants visitent les cimetières pour déposer des fleurs et allumer des bougies. Les soirées fraîches et sombres sont faites sur mesure pour une soirée au pub. Réservez les restaurants à l’avance le jour de la Saint-Martin (11 novembre), lorsque les chefs abandonnent traditionnellement les menus normaux au profit d’assiettes d’oie rôtie et de raviolis.
L’évenement important: Fête de la Saint-Martin.

Décembre est la veille de Noël

Les premières neiges de l’année annoncent l’arrivée de Noël. Les grands marchés de Noël sur la place de la Vieille Ville et la place Venceslas démarrent au début du mois et se poursuivent jusqu’au Nouvel An.
Les évènements clés: Réveillon de Noël (24 décembre) et jour de Noël (25 décembre).

Des châteaux de contes de fées aux parcs le long de la rivière Vltava, Prague propose une multitude d’activités familiales. Oui, vos enfants seront éblouis par tous les bâtiments médiévaux de la vieille ville de Prague, en particulier par l’horloge astronomique, mais il y a bien d’autres choses à Prague pour inspirer et éduquer vos tout-petits.

Que vous voyagiez avec des tout-petits ou des adolescents, voici nos meilleures sorties adaptées aux enfants, ainsi que des conseils sur les transports en commun et où séjourner, pour garantir que votre visite à Prague se déroule sans problème.

Prague est-elle bonne pour les enfants ?

Visiter Prague avec des enfants n’est pas sans défis. D’une part, prévoyez beaucoup de marche, et les pavés peuvent être particulièrement épuisants pour les poussettes et les jambes courtes. Ajoutez à cela les foules énormes, surtout pendant les étés chauds, qui peuvent certainement épuiser n’importe qui. Prague compense largement, cependant, avec son atmosphère de conte de fées médiéval. Le château de Prague sort tout droit d’un livre d’histoires. En dehors du centre immédiat, la ville est étonnamment verte, et la rivière Vltava et de nombreux parcs et jardins offrent un répit familial à proximité.

Les meilleures choses à faire à Prague avec des bébés et des jeunes enfants

Terrains de jeux et espaces verts dans les jardins de Letná

Situés au sommet d’une falaise de l’autre côté de la rivière, au nord de la vieille ville, les vastes jardins de Letná constituent une idylle paisible et familiale composée de sentiers pédestres et de grands champs où les enfants peuvent se promener librement. Les parents apprécieront les vues spectaculaires sur la rivière et la ville en contrebas, tandis que les plus jeunes visiteurs se tourneront vers les terrains de jeux et les attractions plus insolites, comme un métronome géant au sommet de la colline. Les sentiers à l’extrémité ouest du parc s’étendent jusqu’aux portes du château de Prague, tandis que l’extrémité est se termine au café en plein air le plus joli (et familial) de la ville, où vous pourrez prendre une bière ou une boisson gazeuse et un verre léger. mordre.

Les meilleures choses à faire à Prague avec des enfants

Voyagez au zoo de Prague en bateau

Le zoo de Prague occupe un cadre bucolique le long d’un méandre de la Vltava, à environ 2 km au nord de la vieille ville, et est régulièrement classé parmi les meilleurs au monde. Le zoo a la bonne réputation de prendre soin de ses près de 5 000 animaux, parmi lesquels un grand nombre d’éléphants, de gorilles, de félins et de girafes. Les enfants se sentiront comme chez eux au « Zoo des enfants », où ils pourront caresser et nourrir les animaux de la ferme ainsi qu’emprunter un funiculaire et un mini tramway. Tout est indiqué en anglais. Vous pouvez faire en sorte que votre arrivée fasse partie de l’aventure. Voyagez en bateau le long de la rivière Vltava avec la Prague Steamboat Company ou profitez d’une longue promenade dans le parc Stromovka (et prenez un ferry pour le zoo).

Émerveillez-vous devant la vue depuis la colline de Petřín

Un voyage jusqu’à la colline de Petřín, le haut affleurement du côté de Malá Strana de la Vltava, constitue une sortie familiale parfaite. La « Tour Eiffel » au sommet, construite en 1891 sur le modèle de l’original parisien, sert de tour d’observation, avec une vue par temps clair s’étendant sur les montagnes frontalières à l’ouest et les forêts de Bohême centrale.

Et c’est là que l’excitation commence. Les plus petits adoreront le labyrinthe de miroirs et la maison amusante, tandis que les enfants plus âgés et les adolescents pourront visiter un observatoire fonctionnel.

Les jardins, vergers et champs environnants offrent suffisamment d’espace pour un pique-nique. Prenez le funiculaire pour commencer le voyage avec enthousiasme ou parcourez les sentiers qui mènent au sommet.

Préparez un pique-nique pour la rivière Vltava et l’île Slave

Alors qu’une grande partie du centre, y compris la vieille ville, est bâtie et n’est pas particulièrement adaptée aux enfants, la rivière Vltava, qui traverse le cœur de la ville, offre un espace détendu pour se détendre. Les rives sont bordées de passerelles et sont particulièrement propices à l’observation des canards et des cygnes.

Île slave (Slovaquie Ostrov), une petite île au sud du Théâtre National, possède un magnifique terrain de jeu bien entretenu avec un trajet en mini-train et un café où les parents peuvent siroter un café. L’extrémité nord de l’île abrite une jetée qui loue à l’heure des barques et des pédalos par temps chaud (d’avril à octobre). Préparez un pique-nique pour en faire une sortie.

Le Musée Technique National pour s’amuser les jours de pluie

Les musées de Prague tendent vers la variété moisie et old school ; le Musée technique national, interactif et pratique, est une exception bienvenue. Le musée, qui présente le patrimoine industriel du pays, a fait l’objet d’une refonte complète et moderne. Il y a une immense salle pour les enfants remplie de toutes sortes de locomotives, d’avions, de voitures et de bus d’époque, ainsi que plusieurs étages d’aires de jeux et des expositions adaptées aux adolescents organisées autour de thèmes comme la chimie, la métallurgie, l’architecture et l’astronomie. Cette dernière section présente les instruments survivants utilisés par l’astronome du XVIIe siècle Johannes Kepler pour élaborer ses lois du mouvement planétaire.

Le musée propose une entrée familiale à prix réduit et les enfants de moins de six ans entrent gratuitement.

Où séjourner à Prague avec des enfants

Essayez de vous installer en dehors du centre le plus fréquenté et utilisez les transports en commun. Les quartiers périphériques de Vinohrady, Holešovice et Bubeneč & Dejvice sont verts et bien desservis par le tramway et le métro.

Holešovice possède les jardins de Letná et son célèbre café en plein air. Bubeneč abrite le vaste parc Stromovka, un autre grand parc avec des sentiers de randonnée et beaucoup d’espace. Vozovna Stromovka, un restaurant pratique situé au centre du parc, dispose d’une aire de jeux adjacente.

Bien sûr, il est impossible d’échapper à la vieille ville, où se trouvent la plupart des principaux sites touristiques de la ville. Il existe également de nombreuses options de restauration adaptées aux enfants.

Comment se déplacer à Prague avec des enfants

Les principales zones touristiques, dont la vieille ville, le pont Charles, Malá Strana et Hradčany (château de Prague), sont pour la plupart interdites à la circulation automobile, vous devrez donc marcher ou utiliser les transports en commun.

Le métro de Prague (métro) est rapide et fiable, mais la descente vers les quais se fait souvent via un long escalier roulant raide (révisez vos compétences en escalator-landau avant de venir). De nombreux tramways sont désormais équipés de portes au niveau du trottoir, ce qui facilite le chargement et le déchargement des poussettes et des jeunes enfants.

Les enfants de moins de six ans voyagent gratuitement dans les transports publics, mais assurez-vous d’avoir sur eux une preuve d’âge. Les conducteurs tchèques sont notoirement incapables de céder le passage aux piétons sur les passages pour piétons, alors gardez un œil particulier sur les enfants aux intersections.

Avec ses plages méditerranéennes ensoleillées, ses villes classées au patrimoine mondial, sa cuisine incroyable et sa culture aux multiples facettes, peu de pays au monde peuvent cocher toutes les cases des voyageurs avec une gamme d’attractions aussi diversifiée que l’Espagne. C’est vraiment unique.

Compte tenu du long et riche passé du pays, marqué par des monarchies catholiques, des califats musulmans et des conquistadores du Nouveau Monde, une région peut avoir un caractère complètement distinct de l’autre. Voici un aperçu des meilleurs endroits à visiter dans cette destination ibérique remarquable.

1.Madrid

Meilleure ville pour visiter des musées d’art de classe mondiale

La capitale espagnole est une ville animée dotée d’un ciel bleu clair toute l’année drapant ses barrios (quartiers) animés, ses monuments architecturaux et ses célèbres musées d’art. Il existe même un ancien temple égyptien, le Templo de Debod, en plein centre-ville de Madrid.

Les amateurs d’art pourraient passer des journées à explorer le « Triangle d’or de l’art » de Madrid, composé de trois musées de renommée mondiale, le Musée du Prado, Reina Sofía et Thyssen-Bornemisza, qui abritent certaines des collections d’art les plus précieuses au monde. Ils sont situés le long du Paseo del Prado (promenade artistique) de Madrid, récemment inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Conseil de planification : Madrid a une culture de rue dynamique qui adore ses tapas imbibées de vin. Cava Baja, dans le quartier historique de La Latina, est bordée de petits bars et tavernes pittoresques, ce qui en fait l’une des meilleures rues de la ville pour rejoindre les habitants passant d’un bar à l’autre pour déguster une sélection de jambons ibériques, de charcuterie et de fromages.

2. Barcelone

Idéal pour l’architecture moderniste

À cheval sur la Méditerranée et les Pyrénées, la capitale catalane est une métropole visuellement époustouflante qui se distingue par son architecture avant-gardiste, ses plages urbaines et son quartier gothique vieux de plus de 2000 ans.

Aucune visite à Barcelone n’est complète sans passer du temps à la Sagrada Família, la maestra de l’illustre architecte catalan et partisan du modernisme, Antoní Gaudí. Son influence sur la ville est omniprésente et cela vaut la peine de prendre le temps de visiter ses autres joyaux architecturaux, la Casa Batlló, La Pedrera et le Parc Güell.

Un autre endroit où Gaudí a laissé son héritage est la Plaça Reial, au cœur du Barri Gòtic (quartier gothique) vieux de deux millénaires. La place publique est éclairée par des lampadaires décoratifs qui constituent la première œuvre publique commandée par Gaudí. Cet ancien quartier abrite également la majestueuse Cathédrale de Sainte-Croix et Sainte-Eulalie, construite sur deux siècles, du XIIIe au XVe siècle. À la frontière du quartier se trouve le Mercat de la Boqueria, l’un des plus anciens marchés d’Europe.

Conseil de planification : Visitez le Mercat de la Boqueria à l’heure du déjeuner : c’est à ce moment-là que les restaurants sans prétention, gérés par des propriétaires charismatiques, commencent à s’ouvrir.

3. Saint-Sébastien

Meilleure ville pour les expériences gastronomiques

Cette séduisante ville côtière basque du nord de l’Espagne est époustouflante, caractérisée par son architecture belle époque, ses plages de sable blanc qui s’étendent sur des kilomètres et les eaux bleues du golfe de Gascogne. Par temps clair, promenez-vous le long du boulevard de la plage de La Concha pour vous imprégner de la culture marine des locaux.

Saint-Sébastien, ou Donostia en basque, est passée d’une ville baleinière traditionnelle à une capitale gastronomique de renommée mondiale. Elle possède la plus grande concentration de restaurants étoilés Michelin au mètre carré en Europe et est la deuxième ville au monde avec le plus d’étoiles Michelin (derrière Tokyo).

Conseil de planification : Vous n’avez pas besoin d’avoir un budget étoilé au Michelin pour pouvoir profiter de la culture gastronomique de Saint-Sébastien. Dirigez-vous vers la Parte Vieja (vieux quartier), notamment le long de la rue 31 de Agosto. Les rues ici sont bordées de restaurants et de bars offrant des rangées vertigineuses de plats variés. pintxos – se traduisant littéralement par « pic ». Le nom décrit comment ces entrées sont présentées avec des brochettes ou des cure-dents pour une cueillette facile.

4. Îles Baléares

Idéal pour les plages et les eaux couleur saphir

Quiconque a visité ces îles isolées à l’est de la péninsule ibérique reconnaîtra le « bleu des Baléares » – les nuances de bleu distinctes qui caractérisent ces eaux méditerranéennes. Les quatre plus grandes îles de cet archipel – Ibiza, Majorque, Minorque et Formentera – regorgent d’innombrables plages et calas (anses) entourées de côtes de sable blanc et de falaises escarpées.

Parmi ces îles, Ibiza est la plus célèbre, principalement pour sa réputation de destination festive 24h/24 et 7j/7. Pourtant, la culture clubbing d’Ibiza ne représente qu’une infime partie de cette île spectaculaire inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle est bordée d’eaux couleur saphir, remplie de villes fortifiées historiques, et possède une pléthore de criques cachées et de charmants restaurants et cafés en bord de mer. Vous pourrez visiter les ruines de l’ancienne civilisation phénicienne de Sa Caleta et la nécropole du Puig des Molins pour avoir un aperçu des anciennes colonies qui habitaient cette île, bien avant que les clubbers ne la découvrent.

5. Séville

Meilleur endroit pour faire du tourisme culturel

Les charmes de Séville résident dans les détails : cette charmante capitale andalouse peut vous donner une sensation de déjà vu, peut-être parce que ses journées ensoleillées toute l’année, ses jardins resplendissants et ses palais finement sculptés en ont fait un lieu de tournage privilégié pour les grandes productions de Guerres des étoiles à Game of Thrones. Son attrait réside dans son mélange idiosyncratique : calèches, flamenco tablaos (scènes), structures gothiques colossales et détails stylistiques islamiques se mélangent pour créer ce paysage de rêve à plusieurs niveaux d’une ville.

La riche tapisserie culturelle de Séville est l’héritage de son histoire longue et variée, autrefois capitale maure, plus tard siège de l’aristocratie castillane, puis porte d’entrée européenne vers les Amériques après le voyage de Colomb en 1492. La juxtaposition unique des cultures ne pouvait pas plus évident en visitant la Cathédrale de Séville, la plus grande cathédrale gothique du monde et dernière demeure de Colomb, puis à quelques mètres seulement, le Real Alcázar qui montre la splendeur de l’architecture mudéjare avec des éléments islamiques, baroques, gothiques et Renaissance. .

Conseil de planification : Envie de vivre une grande fête ? Planifiez votre visite pour l’un des grands festivals annuels de la ville, notamment la Semana Santa et la Feria de Abril.

6. Tolède

Idéal pour les couches d’histoire

Cette ville fortifiée vieille de 2000 ans occupe une place importante dans l’histoire de l’Espagne. Elle fut l’ancienne capitale du royaume wisigoth, une forteresse de l’émirat de Cordoue, un municipium romain, le siège du pouvoir du roi Charles V et l’ancienne capitale de l’Espagne jusqu’en 1560 et est aujourd’hui inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec ses influences juives, chrétiennes et islamiques, Tolède a gagné le surnom de « Ville aux trois cultures ». Promenez-vous dans ses étroites rues pavées pour apercevoir les vestiges de ce mélange culturel unique : anciennes structures romaines, styles architecturaux maures, la cathédrale de Tolède, la synagogue El Tránsito et la mosquée Cristo de la Luz.

Conseil de planification : Rendez-vous au Mirador del Valle pour des vues panoramiques spectaculaires et une photo parfaite de cette ville historique au bord du Tage.

7. Grenade

Meilleure ville pour l’architecture islamique occidentale

Située au pied de la chaîne de montagnes enneigée de la Sierra Nevada se trouve Grenade, une ville andalouse parfaite comme une carte postale. Elle abrite le complexe du palais de l’Alhambra et l’ancienne citadelle de la dynastie nasride, la dernière dynastie musulmane de la péninsule ibérique qui a régné jusqu’au XVe siècle. Signifiant « la Rouge », l’Alhambra est un chef-d’œuvre architectural époustouflant fusionnant des éléments décoratifs maures et chrétiens. Il est impossible de ne pas se sentir transporté dans un monde fantastique avec ses murs et ses arcades finement sculptés, ses piscines en forme de miroir et ses mosaïques colorées.

Conseil de planification : Continuez le festin visuel au Palacio de Generalife, juste à côté de l’Alhambra, un palais d’été dont les jardins et les fontaines parfaitement orchestrées offraient le repos aux anciens sultans nasrides.

8. Saint-Jacques-de-Compostelle

Meilleure ville pour le tourisme spirituel

Saint-Jacques-de-Compostelle est la capitale de la Galice et la destination finale du pèlerinage du Camino de Santiago (Chemin de Saint-Jacques), une tradition qui remonte à plus de 1000 ans. N’importe quel jour de la semaine, vous verrez des pèlerins du monde entier rendre hommage à la basilique de Saint-Jacques-de-Compostelle, lieu de sépulture réputé de l’apôtre Saint-Jacques.

Même les non-pèlerins peuvent savourer la beauté mystique de cette ville du nord de l’Espagne avec un héritage celtique distinct. Son cœur battant est la Plaza del Obradoiro, où se trouve le luxueux Hostal dos Reis Católicos, considéré comme le plus ancien hôtel du monde et qui était autrefois une auberge pour les pèlerins.

Conseil de planification : Santiago a une riche tradition gastronomique mise en valeur par ses excellents fruits de mer, alors ayez faim lorsque vous visitez la deuxième attraction la plus populaire de la ville après la cathédrale, le marché alimentaire Mercado de Abastos.