Avec sa taille immense et ses siècles d’histoire, il serait impossible de voir tout Istanbul en un seul voyage – ou peut-être même en une seule vie.
Néanmoins, ses quartiers centraux sont relativement compacts et chacun a son propre caractère et ses propres offres. Les nouveaux visiteurs et ceux qui ont un emploi du temps serré voudront probablement réserver un hôtel à Sultanahmet, en plein milieu des attractions phares d’Istanbul, tandis que le temps passé dans d’autres quartiers donne un aperçu des différents aspects de la vie locale dans une ville qui en contient des multitudes.
Apprenez à connaître Istanbul par chaque quartier un à la fois.
1. Sultanahmet
Meilleur endroit où séjourner pour les sites incontournables
Centre (sérieusement) historique d’Istanbul et ancien siège des empires byzantin et ottoman, Sultanahmet contient la majorité des sites les plus visités de la ville à distance de marche les uns des autres, ce qui en fait une base idéale. Pour l’atmosphère historique, il est certainement difficile de battre : Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue se font face sur la place Sultanahmet, avec le légendaire hippodrome à côté et la grandeur du palais de Topkapı à quelques pas. Même des parcs, des places et des parkings apparemment indescriptibles sont construits au sommet ou à côté de ruines antiques.
Avec une forte concentration d’hôtels, les options d’hébergement s’adressent à tous les budgets, y compris des chambres dans des demeures ottomanes restaurées et des chambres simples. pensées (auberges) avec des vues sur les toits d’un million de dollars sur les dômes et les minarets du quartier. Le revers de la médaille est qu’il reste peu de vie locale à Sultanahmet et que les restaurants généralement axés sur le tourisme ne présentent guère la cuisine turque à son meilleur.
2. Beyoğlu
Meilleur quartier pour l’art et la culture contemporaine
De l’autre côté de la Corne d’Or (et à quelques minutes en tramway) de Sultanahmet, des rues sinueuses passent devant la tour de Galata jusqu’à İstiklal Caddesi, l’artère piétonne qui traverse le quartier animé de Beyoğlu. Connue dans le passé sous les noms de Pera et Galata, cette zone a toujours abrité de nombreuses communautés chrétiennes et étrangères d’Istanbul. Aujourd’hui, il conserve de nombreux appartements de style européen, parfois magnifiquement restaurés, de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.
D’importantes institutions culturelles telles que le musée de Pera, l’Istanbul Modern récemment ouvert, SALT Beyoğlu, SALT Galata (dans l’ancien siège de la Banque ottomane), l’Institut de recherche d’Istanbul et de nombreuses petites galeries se sont établies dans certains de ces bâtiments, faisant du quartier idéal pour un après-midi artistique.
Même si Beyoğlu n’est plus le centre de la scène culinaire et nocturne de la ville, Beyoğlu possède toujours de bons restaurants contemporains ainsi que des lieux animés. Meyhanes (tavernes) où le raki et la convivialité coulent à flots. En plus des grands hôtels autour de la place Taksim, vous pouvez trouver des hôtels plus petits et des appartements en location dans les quartiers de Cihangir, Çukurcuma, Galata et Karaköy au sein de Beyoğlu, chacun ayant sa propre atmosphère attrayante.
3. Fener et Balat
Meilleurs domaines pour les antiquités et les tournages Instagram
Les traces de l’histoire se mêlent à un présent élégant dans les quartiers adjacents de Fener et Balat, le long des rives de la Corne d’Or. L’emblématique « église de fer » et l’église patriarcale de Saint-Georges témoignent du passé plus cosmopolite de la région, tandis que les vieilles maisons colorées et les rues pavées sont devenues une toile de fond préférée des équipes de tournage et des influenceurs Instagram.
Les collectionneurs d’antiquités, les chasseurs de bonnes affaires et les passionnés de nostalgie se rendent dans les nombreux magasins d’antiquités du quartier, en particulier lorsqu’ils organisent des ventes aux enchères animées, tandis que la culture des cafés prospère ici. Cette zone n’a pas beaucoup d’options d’hôtels ou de vie nocturne, mais un tramway au bord de l’eau – ainsi qu’un ferry plus lent mais plus pittoresque sur la Corne d’Or – permettent de revenir relativement facilement à Sultanahmet ou à Beyoğlu après une journée d’errance tranquille.
4. Kadiköy
Meilleur quartier pour les cafés et la vie nocturne
La popularité du quartier de Kadıköy, dans la partie asiatique d’Istanbul, a explosé ces dernières années, créant un quartier animé de jour comme de nuit, avec des cafés de troisième vague, des boutiques branchées, de petites galeries d’art indépendantes, des restaurants, des bars à cocktails, des pubs et des concerts. -les salles de musique.
Bien que le quartier regorge de quelques sites remarquables – un musée dédié à une rock star turque bien-aimée, un opéra de 1927, un centre culturel à usage mixte dans une usine à gaz restaurée, un marché de rue coloré – l’attraction principale est simplement de s’imprégner de la scène et en admirant les couchers de soleil spectaculaires depuis la longue promenade du parc au bord de l’eau. Cette zone compte une poignée d’options d’hôtels, pour la plupart près de l’eau, mais il est facile de passer la journée ou la soirée depuis Eminönü ou Karaköy lors d’un trajet en ferry – une expérience par excellence d’Istanbul en soi.
5. Nişantaşı et Teşvikiye
Les meilleurs endroits où faire du shopping de luxe
Juste au nord de la place Taksim, les quartiers chics de Nişantaşı et Teşvikiye dessinent un ensemble à la mode avec leurs rues verdoyantes bordées de boutiques de créateurs et de grands magasins haut de gamme, de cafés-terrasses élégants et de grands immeubles d’habitation. Cette zone regorge également de bons restaurants et de quelques hôtels de luxe. Les quartiers jouxtent le parc Maçka, l’un des plus grands espaces verts du centre-ville et un lieu prisé des pique-niqueurs, des promeneurs de chiens et des joggeurs.
Bien que la zone se trouve au centre de la ville, les liaisons de transport limitées constituent un inconvénient. Marcher jusqu’à la station de métro Osmanbey ou descendre jusqu’aux bus et ferries de Beşiktaş sont les meilleurs moyens de se connecter au reste de la ville.
6. Kurtuluş et Bomonti
Meilleurs quartiers pour faire du shopping et vivre la vie locale
Le terre-à-terre Kurtuluş et le prometteur Bomonti se trouvent juste de l’autre côté de la station de métro Osmanbey par rapport à Nişantaşı et Teşvikiye – mais avec une atmosphère à part. Kurtuluş offre le meilleur de la vie de quartier traditionnelle, avec des rues animées et une multitude de petits restaurants familiaux, boulangeries, épiceries fines et autres magasins d’alimentation.
Ancré autour du complexe de divertissement Bomontiada dans un bâtiment de brasserie historique, Bomonti possède une scène gastronomique et nocturne en pleine croissance, ainsi que des hôtels haut de gamme. Entre les deux se trouve Feriköy, où un marché en plein air est installé dans un parking plusieurs fois par semaine, avec des vendeurs vendant des produits biologiques le samedi, des antiquités le dimanche et une gamme variée de produits alimentaires et d’articles ménagers le lundi et le jeudi.
7. Beşiktaş et Ortaköy
Meilleurs endroits où séjourner pour des hôtels de luxe avec vue sur le Bosphore
Les quartiers de Beşiktaş et d’Ortaköy, le long du Bosphore, abritent certains des hôtels internationaux les plus luxueux d’Istanbul, offrant de larges vues sur le célèbre détroit. Beşiktaş elle-même est une plaque tournante de transit animée avec une ambiance jeune et de nombreux bars et restaurants décontractés autour de son marché animé. Un groupe de maisons en rangée ottomanes restaurées de la fin du XIXe siècle dans le quartier d’Akaretler, près du musée naval, abrite désormais des cafés et des expositions d’art contemporain.
Située sous le premier pont du Bosphore, Ortaköy possède une belle mosquée baroque et un front de mer populaire. Les deux zones disposent de quais de ferry, bien que Beşiktaş ait plus de connexions. Entre les deux se trouve le parc vallonné et verdoyant de Yıldız, ancien terrain de chasse du sultan, aujourd’hui un endroit populaire pour prendre un copieux petit-déjeuner buffet turc dans un pavillon centenaire.