Après le premier festival post-Covid de l’année dernière, l’Oktoberfest revient à nouveau du 16 septembre au 3 octobre 2023 pour 18 jours de joyeuses dégustations de bière.
Chaque année, plus de sept millions de visiteurs assoiffés se rendent dans la ville allemande de Munich pour une célébration de deux semaines et demie comprenant des défilés, des manèges, de la nourriture et de la musique traditionnelles et bien sûr beaucoup de bière.
L’Oktoberfest peut être un événement passionnant pour les étrangers souhaitant découvrir la culture bavaroise, mais elle peut être mouvementée et difficile à gérer pour les non-initiés, surtout après quelques litres de Löwenbräu. Surtout cette année, car il y aura plus de monde que jamais sur le terrain du festival. Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu’il vous faut avec ce guide du festival de tous les festivals.
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Moudre le grain depuis 1810 : une brève histoire de l’Oktoberfest
L’Oktoberfest a débuté en 1810 sous la forme d’une série de courses de chevaux honorant le mariage du prince héritier Ludwig et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Ce fut un tel succès qu’il est devenu un événement annuel avec de plus en plus d’activités chaque année. Ce n’est qu’à la fin du XIXe siècle que des saucisses et de la bière furent servies. Aujourd’hui, la mise en fût et les innombrables morceaux de viande proposés constituent l’aspect le plus reconnaissable de l’événement, avec le costume traditionnel bavarois.
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L’attraction principale : les millions de litres de bière
La première chose à mentionner est le volume d’alcool : près de 7 millions de litres de bière sont servis chaque année, ainsi que 95 000 litres de vin. Des serveuses ornées du traditionnel Dirndl et les serveurs enfilent Pantalons en cuir tasses à mousse géantes de ferry, appelées Masskruege, de bière aux participants assoiffés. Même ce simple acte est un spectacle car ils transportent souvent un nombre incroyable à la fois – le record du monde actuel est de 26 personnes entières. Masskrug!
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Toute la bonne nourriture qui accompagnera la bière
La deuxième attraction la plus excitante est la nourriture : les Bavarois commencent généralement leur journée à l’Oktoberfest avec quelques Saucisse blanche, un saucisson blanc composé de viande de veau et de bacon. Le déjeuner pourrait être composé d’un demi-poulet rôti (Hendl), un jarret de porc rôti noyé dans la sauce (Schweinhaxen), ou encore plus de saucisses. Tout au long de la journée, les visiteurs qui ressentent la sensation d’une faim d’ivresse peuvent grignoter des bretzels, des amandes grillées ou un plat traditionnel de crêpes râpées appelé Kaiserschmarrn.
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Si vous pouvez encore bouger après tant de bière et de nourriture, le festival propose également divers manèges, des spectacles de musique folklorique traditionnelle bavaroise, des spectacles de marionnettes et plusieurs défilés à regarder. Les habitués ont également lancé une tradition consistant à dévaler une grande colline en étant ivre. Participez à vos propres risques.
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Les essentiels de l’étiquette de l’Oktoberfest
Pour être sûr de ne pas faire de Arsch de vous-même lors de votre première Oktoberfest, suivez les habitants locaux et les participants réguliers sur les choses simples à faire et à ne pas faire.
FAIRE:
- Portez les bons vêtements. Pantalons en cuir et Dirndl ne sont pas obligatoires, mais si vous voulez vous engager, vous devriez y aller jusqu’au bout. Porter vos vêtements habituels ne vous attirera pas d’attention indésirable, pas plus que les vêtements traditionnels, mais si vous vous présentez avec un costume de mauvaise qualité de style enterrement de vie de garçon, vous risquez d’offenser un assez grand nombre de participants au festival. .
- Mangez avant de commencer à boire. Il y a une raison pour laquelle la nourriture servie dans les tentes est si copieuse et copieuse : il peut être difficile de savoir combien de ces aliments d’un litre sont consommés. Masskruege tu t’en sors.
- Réserver une table. Vous vivrez une expérience bien plus agréable et vous n’aurez pas besoin d’attendre dans les fameuses files d’attente.
- Visez les entrées latérales des tentes pour éviter les files d’attente. Vous devrez encore attendre, mais peut-être pas aussi longtemps.
- Faites attention à la façon dont vous attachez votre dirndl. Il existe un code historique basé sur l’emplacement de l’arc ; à l’avant droit signifie que vous êtes marié ou en couple, à l’avant gauche signifie que vous êtes célibataire et prêt à vous mêler, et à l’avant au milieu signifie que vous êtes vierge. Oui, c’est toujours d’actualité même si nous sommes au 21e siècle.
- Prenez de l’argent. Il y a très peu de guichets automatiques disponibles et vous pouvez vous attendre à attendre un certain temps pour retirer de l’argent, vous aurez donc envie d’avoir des billets et des pièces avec vous. Gardez à l’esprit que chaque bière coûtera probablement entre 12,60 € et 14,90 €.
- Préparez-vous à entendre beaucoup Angels de Robbie Williams.
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NE LE FAITES PAS:
- Même si cela peut paraître une bonne idée lors de la huitième diffusion d’Anges, ne restez pas sur les tables. Vous ne voulez pas être du mauvais côté d’un agent de sécurité de l’Oktoberfest.
- Le Lebkuchenherzen (cœurs en pain d’épice) peuvent avoir l’air mignons, mais il vaut mieux en prendre Kaiserschmarrn si vous avez envie de quelque chose de sucré.
- Ne vous attendez pas à un changement de la part des serveurs. Ils ont un travail très chargé, donc tout reste du coût de vos boissons est considéré comme un pourboire.
- Ne tardez pas à réserver votre hébergement. Avec sept millions de personnes présentes, les salles se remplissent rapidement. Le camping est une autre option, ou vous pouvez envisager de rester un peu plus loin de la ville et de vous rendre au festival.
- Après plusieurs verres et saucisses, ne visitez pas les autos tamponneuses ou les manèges. Cela devrait aller de soi, mais vous ne voudrez pas être attaché à un siège à 30 pieds de hauteur lorsque votre bière décide de remonter.
- Ne conduisez pas. Se garer est un véritable cauchemar et si vous envisagez de goûter aux belles bières de la région, vous ne pourrez de toute façon pas rentrer chez vous en voiture.
- Ne soyez pas surpris par les gens qui reniflent des choses tout autour de vous : renifler du tabac est assez courant en Bavière et comme il est interdit de fumer dans les tentes, vous verrez souvent des gens renifler un peu.
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Conseils pratiques :
- Méfiez-vous du Kotzhügel. Cette zone au nom affectueux, qui signifie littéralement Puke Hill, est l’endroit où les gens qui ont trop abusé vont se soulager.
- Gardez un œil sur vos affaires et assurez-vous que vos poches sont sécurisées. Comme beaucoup de grands événements publics, l’Oktoberfest peut inévitablement attirer des voleurs opportunistes.
- Il ne s’agit pas uniquement de boire de la bière, croyez-le ou non. L’Oktoberfest vise vraiment à célébrer la culture bavaroise, de sorte que les étrangers peuvent apprendre beaucoup en visitant simplement diverses attractions et en ressentant l’ambiance. Vous pouvez également parfaire vos connaissances en matière de brassage, grâce à différentes manières d’en savoir plus sur la fabrication de la bière.
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Comment puis-je y arriver?
La Hauptbahnhof de Munich, la gare centrale, se trouve à quelques pas des célébrations de l’Oktoberfest, ou de la gare la plus proche. U-Bahn Les stations sont Theresienwiese ou Schwanthalerhöhe. Si vous êtes en voiture, il est conseillé de laisser votre voiture dans un Park & Ride ou dans un parking et d’utiliser les transports en commun pour vous rendre au festival.
Les merveilles de l’Oktoberfest se sont répandues dans toute l’Allemagne et dans le monde entier. La deuxième plus grande célébration de l’Oktoberfest au monde se déroule actuellement à Kitchener-Waterloo, au Canada. Vous pouvez également trouver des événements similaires à Berlin, Hanovre, Blumenau, Londres, Pretoria et dans d’innombrables villes des États-Unis.
Si vous souhaitez goûter davantage à la célèbre bière allemande, consultez notre guide des brasseries à travers le pays. Vous pouvez également prendre le temps de découvrir davantage Munich, la Bavière et la magnifique Forêt-Noire.
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