Pour les grands châteaux et l’architecture industrielle, les tavernes à colombages et les discothèques techno avant-gardistes, dirigez-vous vers l’Allemagne.
Les itinéraires peuvent se concentrer sur des villes riches en culture, comme Berlin ou Hambourg ; concentrez-vous sur les grands espaces grâce aux montagnes épiques et aux parcs nationaux ; ou regardez l’histoire moderne et les rappels d’un passé divisé. Voici quelques-unes des principales choses à faire à travers le pays.
1. Dévalez la piste de l’aéroport abandonné de Berlin
Doté de marquages de piste, d’avions au sol et d’anciens hangars, Tempelhofer Feld, au sud de Berlin, est un endroit très apprécié de la ville. L’aéroport a cessé ses activités en 2008 et a ouvert ses portes en tant que parc deux ans plus tard.
Aujourd’hui, ce sont les patineurs à roulettes et les cyclistes qui accélèrent sur le tarmac, tandis que la verdure est utilisée pour les pique-niques, les jardins communautaires ou tout simplement pour se détendre. Cherchez les panneaux d’information racontant l’histoire du site ; notamment son rôle vital lors du pont aérien de Berlin de 1948 à 1949.
Conseil local : En été, l’aéroport est un bon endroit pour un barbecue – assurez-vous simplement de respecter les zones désignées.
2. Exploitez le côté industriel de l’Allemagne
La Ruhrgebiet, dans l’ouest de l’Allemagne, était autrefois une plaque tournante mondiale pour l’extraction du charbon et la production de métaux. Depuis son déclin, la région a subi une transformation majeure, avec au premier plan une infrastructure industrielle reconvertie.
Les points forts incluent le Zeche Zollverein, un ancien complexe minier qui abrite aujourd’hui des musées, des espaces culturels et une piscine extérieure ; et Landschaftspark Duisburg-Nord, une usine sidérurgique désaffectée avec un centre de plongée dans le gazomètre et des murs d’escalade dans les anciennes soutes de stockage de minerai.
Conseil de planification : Pour une liste complète des lieux à visiter, consultez le sentier du patrimoine industriel (Route der Industriekultur).
3. Escalader la plus haute montagne d’Allemagne
Les Alpes bavaroises disposent de fantastiques itinéraires de randonnée et d’escalade, ainsi que de téléphériques qui vous aident à prendre de la hauteur un peu plus rapidement. Le plus impressionnant d’entre eux est le téléphérique moderne de la Zugspitze, situé sur la plus haute montagne d’Allemagne.
En service depuis 2017, cette construction ultramoderne possède la plus longue travée de corde non supportée au monde et une station supérieure épique perchée sur le sommet rocheux. Même si le voyage coûte cher, les vues sont spectaculaires.
Conseil de planification : Si possible, prévoyez du temps pour vous promener autour du lac Eibsee au pied de la montagne. Par temps chaud, vous pouvez également vous baigner dans l’eau d’un bleu saisissant.
4. Parcourez la route des vins allemande
La Deutsche Weinstrasse relie les vignobles, les villages et un certain nombre de restaurants étoilés Michelin dans la jolie région du Palatinat (Pfalz). L’itinéraire de 85 km peut être effectué sous forme de road trip et constitue une excellente introduction au vin du pays.
Réputé pour ses rieslings, ce domaine produit également plusieurs autres blancs ainsi qu’un volume croissant de rouges. Grâce à un climat tempéré, vous pourrez même apercevoir des figues, des kiwis et des citrons qui poussent ici.
DEVIATION: Pour une région viticole moins connue, dirigez-vous vers Rheinhessen. Ici, la société locale BottleStops propose d’excellentes visites en anglais.
5. Traversez le puissant Rhin à Cologne
L’une des meilleures façons d’approcher la cathédrale de Cologne est de traverser le pont Hohenzollern. Admirez les toits de la ville et regardez les grandes barges glisser le long du Rhin tandis que les célèbres tours gothiques se rapprochent de plus en plus.
En 2008, les gens ont commencé à attacher des « cadenas d’amour » aux garde-corps du pont. La plupart sont gravés du nom ou des initiales des couples, la clé étant jetée à l’eau en signe d’amour éternel.
6. Réfléchissez à l’histoire nazie à Nuremberg
L’ancien terrain de rassemblement du parti nazi est situé à la périphérie de Nuremberg. Avec de nombreuses structures imposantes encore debout, telles que la tribune Zeppelinfeld et le palais des congrès inachevé, le grand site est un endroit très étrange pour se promener.
Ailleurs, le procès Memorium Nuremberg examine le processus qui a vu des personnalités nazies répondre à leurs crimes et façonner l’avenir du droit pénal international. Si vous ne l’utilisez pas, vous pouvez visiter la salle d’audience où se sont déroulés les procès.
7. Contemplez le château qui a inspiré Walt Disney
Situé dans un magnifique décor de montagnes, ce château de conte de fées doit être vu pour le croire. On dit qu’il a inspiré Disney, le château de Neuschwanstein a été construit comme retraite pour le roi « fou » Louis II.
Ouvert au public quelques semaines seulement après la mort mystérieuse du roi en 1886, il constitue aujourd’hui l’une des principales attractions touristiques d’Allemagne et l’un des châteaux les plus visités d’Europe. on est loin de l’objectif prévu en tant que refuge privé.
Conseil de planification : Comme pour toute attraction touristique majeure, évitez les foules en arrivant tôt ou en visitant en dehors de la haute saison.
8. Allez au spa à Baden-Baden
Les eaux minérales de la Forêt-Noire attirent depuis longtemps les amateurs de bien-être dans cette région, en particulier à Baden-Baden. Abritant 12 sources thermales, la célèbre ville thermale est parfaite pour un peu de détente et de luxe. Même les célébrités l’adorent.
Commencez à Friedrichsbad, un grand bâtiment de style Renaissance avec des plafonds en forme de dôme, des fresques élaborées et un circuit de baignade à plusieurs stations. Plongez-vous dans des bains à remous thermaux, des bains d’air chaud et d’eau froide avant de vous diriger vers une salle de relaxation dotée d’un service de réveil pratique.
9. Essayez les sports nautiques à Sylt, l’île la plus fastueuse d’Allemagne
Sylt est la plus grande des îles allemandes de la Frise du Nord et une destination de choix pour les séjours de vacances. Parfois appelé le « Saint-Tropez du nord » ou les « Hamptons de l’Allemagne », il possède des dunes herbeuses et des plages de sable fin, ainsi que des restaurants et des hôtels haut de gamme destinés à une clientèle plus aisée.
C’est aussi un haut lieu des sports nautiques. Grâce aux vagues agitées au large de la côte ouest et aux eaux plus calmes de la mer des Wadden, l’île accueille aussi bien les débutants que les plus expérimentés.
Conseil de planification : Sylt n’est pas un secret et peut être très fréquentée pendant les mois d’été – réservez à l’avance si vous prévoyez de vous y rendre à ce moment-là.
10. Faire du vélo pour le fromage dans la région de l’Allgäu
Connue pour son fromage, la région de l’Allgäu abrite des laiteries alpines, des prairies remplies de vaches et des fermes en bois. Mieux exploré à vélo, vous trouverez plusieurs itinéraires qui passent par différents producteurs.
Les agrafes comprennent Bergkäse (fromage de montagne) et Emmental d’Allgäuer. Ne vous inquiétez pas si les magasins sont fermés ; il ne faudra pas longtemps avant que vous tombiez sur un distributeur automatique rempli de fromage.
Conseil local : N’hésitez pas à rendre visite aux experts en fromages à pâte molle chez Hoimat à Eschach. La jeune équipe derrière cette petite entreprise a créé une boutique et un café élégants dans une grange magnifiquement restaurée.
11. Sirotez de la bière fumée à Bamberg
Il n’est pas difficile de trouver de la bière en Allemagne, mais pour quelque chose d’un peu différent, visitez la belle ville franconienne de Bamberg. Ici vous découvrirez la boisson locale Bierre Rauch (bière fumée), à déguster de préférence dans une taverne chaleureuse à colombages.
Selon la légende, Bierre Rauch a été inventé par hasard suite à un incendie dans une brasserie. Aujourd’hui, la bière est servie dans de nombreux endroits, mais seules deux brasseries s’en tiennent encore à la tradition et au malt cuit au four au feu de bois ouvert : Schlenkerla et Brauerei Spezial.
Conseil local : Gardez un œil sur la bière dans des plats tels que l’oignon rôti farci au porc servi avec de la purée de pommes de terre et Bierre Rauch sauce.
12. Promenez-vous le long des peintures murales du mur de Berlin
Il existe plusieurs endroits dans la capitale allemande où vous pouvez voir les parties restantes du mur de Berlin, mais l’East Side Gallery se démarque. Le tronçon de 1,3 km parallèle à la rivière Spree est recouvert de peintures murales créées par des artistes internationaux après la chute du mur, notamment l’image emblématique de Birgit Kind représentant une voiture Trabant (Trabi).
Entourée de nombreux nouveaux immeubles d’appartements et complexes de bureaux – certains achevés, d’autres encore en construction – cette partie de la ville témoigne de l’ampleur du réaménagement qui a façonné la ville depuis la réunification.
Conseil local : Pour un aperçu plus sobre de l’impact de la fracture, rendez-vous au Gedenkstätte Berliner Mauer, dans la Bernauer Straße. Ce mémorial extérieur comprend un autre morceau de mur original.
13. Assistez à un concert dans l’impressionnante salle de Hambourg
Se dressant fièrement sur une péninsule de Hambourg, la Philharmonie de l’Elbe ou « Elphi » est un chef-d’œuvre architectural. Ouverte en 2017, la salle de concert se compose d’une nouvelle structure de verre scintillante située au sommet d’un ancien entrepôt en briques rouges.
Consultez le programme des événements ou dirigez-vous simplement vers la place de la Philharmonie de l’Elbe pour admirer une vue panoramique sur la ville et le long du fleuve. La plateforme en plein air est gratuite et entoure tout le bâtiment.
Conseil local : Certaines excursions en bateau dans le port passent devant l’extérieur du bâtiment, vous permettant de le voir sous un angle différent.
14. Visitez le site commémoratif du camp de concentration de Dachau
Situé à la périphérie de Munich, Dachau fut l’un des premiers camps de concentration à être construit et devint plus tard le premier mémorial de ce type en Allemagne. Connu sous le nom de KZ-Gedenkstätte Dachau, vous pouvez vous promener autour du site, notamment sur la route du camp bordée d’arbres et dans la zone d’appel, toutes surplombées par des tours de guet.
Des expositions permanentes fournissent de nombreuses informations sur le camp et les prisonniers, ainsi que sur ce qui s’est passé après la libération. L’entrée est gratuite et tous les textes sont fournis en anglais et en allemand.
Conseil de planification : Le mémorial est facilement accessible en transports en commun depuis Munich. Prenez le S-Bahn (S2) jusqu’à la gare de Dachau et prenez le bus 726 à partir de là – il vous déposera juste devant l’entrée.
15. Ressentez le buzz créatif de Leipzig
Les fans du bord de Berlin devraient également visiter Leipzig. L’ancienne ville est-allemande est en constante évolution et attire les artistes et les designers, dont beaucoup utilisent des espaces industriels vides.
Découvrez des quartiers alternatifs, des projets sympas et des installations avant-gardistes, avant d’explorer les liens avec les cerveaux créatifs du passé. Leipzig est le lieu de naissance de Richard Wagner, ainsi que celui où Mendelssohn et Bach ont vécu de nombreuses années.
16. Partez en randonnée dans le parc national de la Suisse saxonne
Les pinacles de grès et les montagnes créent ce paysage inhabituel à l’est du pays. Seul parc national rocheux non alpin d’Allemagne, la Suisse saxonne (Sächsische Schweiz) est un paradis pour les sportifs. L’endroit le plus connu est le Basteibrücke, un magnifique pont de pierre entre deux tours rocheuses.
DEVIATION: Facilement accessible en voiture ou en transports en commun, la ville voisine de Dresde abrite des monuments tels que le palais Zwinger et la Frauenkirche reconstruite.
17. Passez un après-midi dans un café en plein air de Munich
Les brasseries en plein air sont au cœur de la vie munichoise. Dès les beaux jours, les locaux se dirigent vers leur restaurant préféré pour prendre une bière fraîche et bavarder entre amis. Vous verrez aussi souvent des groupes célébrer des anniversaires et d’autres événements autour des longues tables.
Bien que tous servent de la bière blonde au litre, chaque jardin a un USP. Allez au Seehaus dans l’Englischer Garten pour prendre un verre au bord d’un lac, au Paulaner am Nockherberg pour une brasserie moderne sur place ou au Biergarten Muffatwerk décontracté pour une bouffe bio.