Que vous vous rendiez en ville pour un long week-end ou que vous recherchiez un endroit atmosphérique pour écrire votre roman à succès, Porto est une ville fascinante à explorer. Vous y découvrirez des œuvres d’art d’avant-garde, des paysages de rues médiévaux et une abondance débordante de bons plats et de bons vins.
Porto est un endroit assez décontracté, mais vous pouvez contribuer à la réussite de votre voyage en apprenant quelques éléments essentiels, comme comment vous déplacer dans les transports en commun et quoi porter en fonction de la météo. Vous apprendrez également que demander à quelqu’un s’il est un mangeur de tripes est acceptable, mais dire « gracias » ce n’est généralement pas le cas. Vous trouverez ci-dessous nos 13 meilleurs conseils pour un voyage réussi à Porto.
1. Choisissez votre quartier bien à l’avance
Près du bord de la rivière, le Ribeira est un choix populaire pour son architecture historique et ses restaurants et bars animés. Cependant, cela peut paraître un peu touristique et les lieux ont tendance à réserver des mois à l’avance. Juste à côté de Ribeira, le quartier d’Aliados vous place au cœur du centre-ville et propose d’excellents hébergements et restaurants.
Comme pour Ribeira, vous devrez vous dépêcher pour réserver votre place préférée. Pour une ambiance plus balnéaire, pensez à Foz do Douro, qui se trouve à proximité des plages de l’Atlantique et à quelques pas (en bus ou en tramway) du centre.
2. Faites des réservations de restaurant
Porto possède d’excellentes salles à manger, dont plus d’une douzaine de lieux répertoriés dans le guide Michelin. Si vous espérez savourer un repas chez Pedro Lemos, Antiqvvm ou dans l’un des autres restaurants célèbres de Porto, réservez plusieurs semaines à l’avance – ou au moins un mois à l’avance si vous réservez pendant la haute saison (de mai à septembre).
3. Ne conduisez pas dans le centre de Porto
Les rues étroites à sens unique de Porto, la circulation dense et les difficultés de stationnement peuvent être assez angoissantes, même pour les conducteurs locaux. Ajoutez à cela les collines, les tramways, beaucoup de piétons et de vélos, ainsi que quelques zones de construction avec des détours, et vous obtenez effectivement l’étoffe d’une journée stressante. Si vous arrivez en voiture, il est préférable de vous garer en périphérie et de prendre le métro jusqu’au centre-ville.
4. Obtenez une carte Andante et voyagez en transports en commun
Porto dispose d’un réseau de transports publics efficace avec six lignes de métro qui relient les quartiers de la ville. Vous pouvez également prendre le métro pour vous rendre à la plage et vous rendre à l’aéroport et en revenir (ligne violette E). De plus, il y a des bus, des tramways et même un funiculaire. Pour plus de commodité, achetez une carte Andante (0,60 €) et chargez-la de crédit à utiliser dans le métro et les bus.
Les tramways bénéficient d’un tarif spécial (3,50 €/6 aller/retour) et les billets peuvent être achetés à bord. Le funiculaire dos Guindais, également facturé séparément (3,50 € aller simple), part du bord de la rivière, près de la base de l’emblématique pont Luís I, jusqu’à la Rua Augusto Rosa, près de l’église de Santa Clara.
5. Emportez des chaussures fiables et une garde-robe élégante et décontractée
Les collines et les trottoirs inégaux de Porto feront travailler vos jambes. Prévoyez de bonnes chaussures de marche pour ne pas vous tordre la cheville. Gardez les talons pour les restaurants et les boîtes de nuit.
Mis à part les chaussures, les habitants ont tendance à s’habiller de manière élégante et décontractée. Les shorts sont parfaits pour la plage, mais si vous les portez en ville, vous serez rapidement qualifié de touriste. Dans les restaurants les plus agréables, vous aurez envie de vous habiller un peu.
6. Apportez un imperméable et une écharpe et préparez-vous à une météo changeante
Porto a un climat de type méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers frais et plus humides. Même si vous visitez en juillet ou en août, vous devez apporter une veste de pluie pour les averses occasionnelles. En hiver, les précipitations sont plus fréquentes avec quelques jours pluvieux suivis d’un ciel agréable et ensoleillé. Chaque fois que vous venez, apportez des couches car les journées peuvent commencer par un temps frais puis se réchauffer considérablement. Porto capte également de fortes brises de l’eau, alors emportez toujours un foulard.
7. N’oubliez pas d’emporter un maillot de bain
Les quartiers ouest de Porto bordent l’Atlantique et comptent de larges plages de sable facilement accessibles en métro ou en bus. L’eau est fraîche, mais constitue un soulagement bienvenu lors des journées d’été les plus chaudes, lorsque les températures peuvent atteindre plus de 33 °C (93 °F).
8. Fourcher dans un francesinha
Le francesinha est à Porto ce que la poutine est au Québec. C’est un plat très apprécié, bien que décidément peu raffiné, composé de pain épais garni de jambon, langue (saucisse portugaise), steak et fromage, puis garnis d’encore plus de fromage (cette fois fondu) et d’une sauce légèrement épicée (à base de tomates et de bière) avec peut-être un œuf au plat pour faire bonne mesure.
Essayez-le à Porto lorsque vous en avez l’occasion car vous trouverez rarement le francesinha en dehors de la ville. Et assurez-vous d’être bien à jeun avant de participer à ce repas délicieusement riche en calories. Le Café Santiago sert l’un des meilleurs.
9. Essayez le tripas
Traiter quelqu’un de mangeur de tripes (tripier) peut sembler un beau prélude à une bagarre. Mais à Porto, les habitants ont adopté ce surnom et s’appellent fièrement tripeiros. Pourquoi, pourriez-vous demander ? Tout simplement à cause de leur amour pour tripa (tripes), en particulier, le plat au nom quelque peu énigmatique tripas à la mode à Porto (ce qui signifie tripes à la Porto).
Les carnivores se régaleront de ce délice aux allures de ragoût à base de tripes de veau, de haricots blancs, de saucisses, de carottes, de paprika et de diverses autres épices. Presque tout tripier a son propre endroit préféré pour manger le plat signature, même si vous ne pouvez pas vous tromper avec la cuisine authentique et maison d’O Buraco.
10. Préparez-vous à donner un pourboire (ou non)
À Porto, comme dans de nombreuses autres régions du Portugal, certains habitants ne donnent aucun pourboire ou arrondissent simplement lorsqu’ils paient un repas ou une course en taxi. Dans les établissements plus touristiques, un pourboire est plus courant – généralement autour de 10 % – et peut même être ajouté comme frais de service.
Aucun pourboire n’est attendu dans les cafés ou les bars. Cependant, si vous êtes dans un endroit haut de gamme, prévoyez un pourboire (de l’ordre de 1 € ou 2 € pour un cocktail spécial).
11. Apprenez à dire « bonjour » et d’autres phrases portugaises essentielles
De nombreuses personnes parlent anglais à Porto, notamment celles qui travaillent dans les hôtels, les restaurants et les magasins. Apprendre à dire quelques phrases en portugais peut cependant vous aider pendant votre séjour. À tout le moins, les locaux apprécient l’effort qu’ils font pour parler leur langue, sans parler de l’accent rudimentaire. En entrant dans une pièce, il est poli de dire « bonjour » (bonne journée) ou « bateau tarde » (bon après-midi) à votre entourage. « Muito obrigada » (merci beaucoup) ou « très obrigado » (si vous êtes un homme) vous gagnera également le respect.
12. Ne présumez pas que vous savez parler espagnol
Si vous parlez espagnol, vous pensez peut-être que vous pouvez parler Castellano à Porto. Après tout, le portugais et l’espagnol sont liés (tout comme l’anglais et le néerlandais) et les deux pays ont une histoire commune qui les distingue du reste de l’Europe.
L’espagnol n’est cependant pas largement parlé. En effet, davantage de Portugais parlent anglais (environ 30 % de la population) voire français (15 %) que espagnol (10 %). Certains locaux pourraient s’offusquer si vous vous lancez directement dans l’espagnol, il est donc préférable de vous en tenir à l’anglais, peut-être après avoir d’abord essayé le portugais.
13. Faites attention aux petits vols
Porto est généralement une ville sûre et le taux de criminalité est faible. Les vols à la tire et les vols de sacs sont les principales préoccupations à garder à l’esprit, notamment lors des déplacements en tramway et en métro. Évitez de vous déplacer pendant les heures de pointe et ne vous éloignez pas de votre téléphone où que vous soyez. La nuit, soyez prudent en vous promenant dans les ruelles sombres de la Ribeira et près de la gare de São Bento. Il vaut mieux prendre un taxi.