Dans notre Un voyage total série, les écrivains documentent ce qu’ils ont dépensé lors d’une récente escapade. Dans cette édition, Kerry Walker, auteur du guide Khmer Network, nous montre combien coûte un séjour en famille sur la côte dans le Pembrokeshire, au Pays de Galles.
Les Cornouailles monopolisent les projecteurs sur la côte britannique, mais le Pembrokeshire est tout aussi beau et d’une beauté palpitante. À la merci de l’Atlantique et du climat capricieux du Pays de Galles, ce coin du sud-ouest du Pays de Galles a été ma grande évasion depuis mon arrivée au centre du Pays de Galles il y a huit ans. La région est assez particulière : des villages balnéaires purs Enid Blyton, de grands arcs de sable doré blottis au milieu des falaises depuis que les dinosaures marchaient sur la terre, des mers agitées et des criques où l’on ferait volontiers naufrage. La scène culinaire est également de plus en plus passionnante, avec une rafale de chefs qui maîtrisent les ingrédients cultivés, pêchés et récoltés localement.
J’y suis allé avec mon partenaire et ma fille de trois ans pour un long week-end fin juillet. Nous avions en tête l’île de Skomer (pour les macareux) et les plages, mais nous voulions également visiter certains des meilleurs restaurants, avec un fort accent sur les fruits de mer.
Dépenses avant le voyage
Hébergement: 170 £ pour deux nuits dans un cottage king-size avec salle de bains attenante au Monk Haven Manor, petit-déjeuner compris. 390 £ pour une nuit dans une chambre double avec vue sur le jardin et l’océan au St Brides Spa Hotel à Saundersfoot, petit-déjeuner compris.
Billets pré-réservés à l’île de Skomer : 110 £ (deux adultes plus un enfant).
Total : 670 £
Par terre
Vendredi
Arrivée: En route vers Monk Haven, nous nous arrêtons dans le joli village balnéaire de Little Haven pour observer les homards et acheter quelques délicieux sandwichs au crabe. (15 £) chez Lobster and Môr pour un pique-nique tranquille sur la plage. Notre B&B est une bonne affaire, entouré de jardins luxuriants tissés par des ruisseaux et hérissés de palmiers, de figuiers, de pommiers et de bambous. Notre chambre transformée avec amour était autrefois un magasin de pommes et constitue un rêve rustique, avec son poêle à bois et son jardin parfumé au lilas avec bain à remous et barbecue. Le double à l’étage nous offre beaucoup d’intimité par rapport à notre fille, qui dort sur le canapé en bas.
Activités: Le manoir recouvert de lierre n’est qu’un passage à travers la forêt de fougères jusqu’à la plage de Monk Haven, où nous barbotons dans les bassins rocheux avant de nous frayer un chemin à travers les falaises recouvertes d’ajoncs sur 1½ miles jusqu’à la baie de Lindsway, flanquée de falaises, un grand sourire de sable doré atteint. par une volée de marches raides et une course de rochers. Aussi belle que n’importe quelle plage des côtes britanniques, la plage est presque vide et le soleil est même apparu.
Dîner: Vous pouvez encore voir des pêcheurs ramener leurs prises à Dale, à proximité, le genre de village balnéaire agréable et agréable qui vous donne envie de brandir le bâton pour la côte. La nourriture au Griffin renforce le sentiment. Cette auberge blanchie à la chaux est au cœur de la communauté depuis 300 ans. Il est dirigé par le chef Simon Vickers et le chef Sian Mathias, qui ont abandonné leur carrière en architecture et en marketing pour servir des fruits de mer. Désormais, le poisson le plus frais du Pembrokeshire est quotidiennement mis sur leur comptoir.
Bien que emballés, ils nous serrent sur une table face à la baie. Les fruits de mer brillent ici, alors on plonge avec des coquilles Saint-Jacques dodues et crémeuses servies avec de la salicorne en entrée, suivies d’une longe de cabillaud parfaitement cuite dans un bouillon de poisson. Ma fille a un fish and chips incroyablement frais, agrémenté de brownie au chocolat et de glace. Avec une bière Cwrw Haf locale, un grand verre de pinot grigio rosé et un jus de pomme, l’addition s’élève à 145,20 £plus 12,5 % de frais de service (18,15 £). Ce n’est pas bon marché, mais la qualité est au rendez-vous.
Total : 175,35 £
Samedi
Petit-déjeuner: Un petit-déjeuner matinal (inclus dans notre séjour) au Monk Haven Manor nous donne le moral pour la journée avec des fruits frais, des toasts nappés de confitures maison et des plats préparés sur commande à base de produits du jardin, y compris un gallois complet et du poisson. spécial.
Activités: Nous nous arrêtons pour acheter des provisions de pique-nique et des boissons dans une supérette locale (14,50 £) avant de vous diriger vers la jetée de Martin’s Haven pour un bateau à 10h30 vers l’île de Skomer, en payant 6 £ se garer (apporter de l’argent liquide). En récupérant nos billets à la boutique de cadeaux, nous passons 6,80 £ sur un guide de l’île, un aimant macareux et du chocolat. Le trajet cahoteux en bateau ne prend que 15 minutes.
Même la bruine incessante ne peut pas nous décourager sur cette île magique, criblée de terriers abritant 42 513 macareux, l’une des plus grandes colonies du Royaume-Uni. Tout le monde n’est pas fan de la pluie galloise, mais les macareux le sont – leur nombre est en augmentation. Venir ici vaut chaque centime. Lors de notre promenade détrempée vers The Wick, nous nous trouvons à quelques pas de macareux qui discutent, gémissent, rapportent des lançons pour leurs macareux boules de poils et volent comme des jouets au-dessus des falaises hirsutes. Nous mangeons notre pique-nique dans une cachette d’oiseaux, en observant les mouettes et les mouettes tridactyles.
Dîner: Le dîner a lieu au Saint Brides Inn à Little Haven, un vieux chien de mer blanc et bleu plein de pierres apparentes, de bonne humeur et de bibelots nautiques. Après avoir bravé la pluie, nous pensons mériter des friandises. Des pains artisanaux aux olives se succèdent dans une entrée mixte de calamars, de gambas et de bouchées de morue avec une trempette au chili, deux plats de bar avec des pommes de terre nouvelles beurrées et des légumes de saison, des galettes de poisson (pour ma fille), deux glaces et un pudding au caramel gluant. Une bière locale, un verre de rosé et un jus de pomme complètent l’addition. 89,75 £ et un 10 £ de pourboire amène cela à 99,75 £.
Total : 127,05 £
Dimanche
Déjeuner: Après une matinée passée à passer du temps à Monk Haven, nous nous dirigerons vers l’est jusqu’à Saundersfoot, plus grande et plus fréquentée, au creux de la baie du même nom. Nous prenons une table en plein air au très médiatisé Stone Crab, une petite cabane géniale dans le port. Le temps se comporte bien pour notre déjeuner en plein air, qui commence avec du pain rustique, des olives et de l’aïoli, puis passe à un spectaculaire plateau de fruits de mer à partager pour deux, avec des pétoncles grillés, des gambas poêlées à l’ail, des calamars au chili doux, du pâté de maquereau fumé et un bol sans fond. de moules cuites à la vapeur au vin blanc. Deux boissons pétillantes à la rhubarbe et une bière locale ramènent l’addition à un prix raisonnable 52 £.
Enregistrement: Après un peu de temps à la plage, nous nous installons au St Brides Spa Hotel, au sommet d’une falaise, où notre chambre aux dimensions généreuses est comme une bouffée d’air marin avec sa palette de bleus aérés et son balcon donnant sur l’océan. Bonus : une nuitée me donne un séance gratuite de 90 minutes au spa. Un sauna et une bulle dans la piscine à débordement d’hydrothérapie surplombant la baie sont de superbes remontants avant le dîner.
Dîner: Flottant au-dessus de la baie, le restaurant aux parois de verre de l’hôtel, The Cliff, admire toute la côte, qui sombre désormais dans un blues maussade. C’est une toile de fond saisissante pour un dîner aux chandelles. Nous commandons un gin tonic Aber Falls, un verre de pinot grigio et une grande bouteille d’eau gazeuse pour accompagner deux entrées de pétoncles poêlées avec chou-fleur rôti, câpres et purée de raisins secs. Je partage un risotto aux pois, à la menthe et à la feta galloise avec ma fille, tandis que mon partenaire opte pour un filet de steak vieilli avec des côtes courtes, une tarte aux champignons et du poivre vert. Tous deux exceptionnels. Deux verres de Malbec, un sorbet à partager et une pavlova à l’ananas plus tard, l’addition arrive à 149,05 £.
Total : 201,05 £
Le décompte final
Dépense globale : sur le terrain (503,45 £) + hébergement (560 £) + billets pour l’île Skomer (110 £) = 1 173,45 £ (1 493,43 € US)
Remarques
Les séjours et les repas en haute saison représentaient une part importante du budget. Nous avons opté pour un B&B pour les deux premières nuits, puis avons fait des folies dans un hôtel de luxe avec spa pour la dernière nuit. Nous n’avons pas lésiné, mais j’ai quand même senti que notre livre allait plus loin dans le Pembrokeshire que dans les Cornouailles. Mis à part une excursion d’une journée à Skomer, la plupart des activités étaient gratuites – de la flânerie dans des baies désertes à la marche sur le sentier côtier du Pembrokeshire long de 186 milles, en passant par la baignade sur la plage et l’observation des étoiles.