Célèbre pour sa fête de la bière et ses traditions bavaroises, Munich est tout cela et bien plus encore. Venez pour ses musées de classe mondiale, sa magnifique vieille ville, son grand opéra, ses marchés alimentaires et ses quartiers animés, sachant qu’à la fin de la journée, une grande bière vous attendra toujours.
Voici les meilleures choses à faire à Munich.
1. Explorez la vieille ville de Munich
Un endroit logique pour commencer une visite de la vieille ville, ou de la ville entière, est la place centrale et lieu de rencontre populaire, la Marienplatz. Ici vous trouverez l’Altes Rathaus aux allures de conte de fées et le Neues Rathaus orné de gargouilles. Cette dernière domine la place et voit les foules se rassembler sous sa tour néo-gothique pour assister au célèbre Glockenspiel en action.
À 11h, midi et (de mars à octobre) 17h, des personnages colorés représentent des moments de l’histoire de Munich au son des cloches. Pour voir ce spectacle sous un angle différent, installez-vous près de la fenêtre du café MONACO au 4ème étage du grand magasin Ludwig Beck ou du café Glockenspiel juste en face du nouvel hôtel de ville.
2. Habillez-vous pour une soirée à l’opéra
Abritant l’une des plus grandes scènes d’opéra au monde, le Théâtre national néoclassique est le lieu principal de l’Opéra d’État de Bavière, du Ballet d’État de Bavière et de l’Orchestre d’État de Bavière. Richard Wagner a créé plusieurs de ses œuvres dans ce théâtre ouvert en 1818. Aujourd’hui, vous trouverez un programme varié de manifestations pour adultes et enfants, réservables en ligne. Les moins de 30 ans peuvent souvent bénéficier de billets à prix réduit.
Conseil local : Même si vous n’avez pas le temps d’assister à un spectacle, assurez-vous de passer devant le bâtiment la nuit pour voir la façade illuminée dans toute sa splendeur.
3. Promenez-vous dans l’Englischer Garten, le plus grand parc de Munich
S’étendant sur Munich, l’Englischer Garten est l’un des plus grands parcs urbains du monde. Offrant de l’ombre et des possibilités de baignade en été, des pistes enneigées pour faire de la luge en hiver et de belles couleurs en automne, ce vaste espace est une oasis très appréciée au milieu de la ville. Ne manquez pas les surfeurs sur la vague d’Eisbach ou la vue sur l’horizon depuis le temple Monopteros.
Conseil local : Même en tant que local, il est possible de se perdre ici. Heureusement, il ne faut pas longtemps avant de tomber sur un café en plein air, un kiosque ou une carte.
4. Dégustez une copieuse cuisine bavaroise dans les brasseries de Munich
Pour déguster de bons plats locaux, rendez-vous dans l’une des nombreuses brasseries de Munich ou Wirtshäuser (tavernes). Arrivez affamé et dégustez des jarrets de porc, du poulet rôti, des raviolis et de grands plateaux de Brotzeit chargés de fromage, de charcuterie et de cornichons. Vous pouvez également essayer un petit-déjeuner traditionnel comprenant une bière tôt le matin. Der Pschorr ou le célèbre Hofbräuhaus, tous deux situés au centre de Munich, sont de bons points de départ. Si vous avez de la chance, votre repas pourrait même être accompagné d’une fanfare !
5. Rejoignez les locaux pour prendre un verre dans un café en plein air
Mieux appréciés lors d’un après-midi d’été ensoleillé, les nombreux cafés en plein air de Munich sont l’un des meilleurs moyens de découvrir la culture locale. Où que vous alliez, vous vous asseoirez avec d’autres sur des tables communes et découvrirez des délices culinaires tels que Steckerlfisch (poisson grillé sur un bâton) ou Obazda (fromage bavarois à tartiner) et dégustez quelques bières fraîches. Pour profiter au maximum, essayez le plus grand café en plein air de Bavière, Hirschgarten, ou le verdoyant Augustiner Keller, à proximité de la gare centrale. Pour quelque chose de plus discret, essayez Zum Flaucher près de la rivière.
Conseil local : Notez que de nombreux endroits ne servent de la bière qu’au litre après 16h.
6. Prenez de la hauteur pour profiter de vues panoramiques depuis les meilleures plates-formes d’observation de Munich
Munich possède plusieurs points de vue offrant d’excellents panoramas sur la ville et au-delà. Au centre se trouvent la tour d’observation de 85 m de haut du Neues Rathaus (avec ascenseur) et la plate-forme panoramique de l’église Saint-Pierre (sans ascenseur). Le parc olympique possède l’Olympiaturm et la grande roue connue sous le nom de « Umadum » se trouve dans le Werksviertel. De nombreux hôtels de Munich disposent également de toits-terrasses tandis que les restaurants tels que le Fitzroy sont parfaits pour dîner avec vue.
Conseil local : Pendant les mois les plus chauds, un certain nombre de lieux en plein air apparaissent, comme le Kulturdachgarten au dernier étage d’un parking.
7. Plongez dans un magnifique bâtiment Art nouveau à Müller’sches Volksbad
Ouverte depuis 1901, Müller’sches Volksbad est la plus ancienne piscine publique couverte de la ville. Le bâtiment somptueux situé sur les rives de l’Isar, non loin du Deutsches Museum, est également l’un des plus beaux exemples d’architecture Art nouveau de Munich. Les clients peuvent choisir entre deux piscines – auparavant réservées aux sexes différents, désormais avec des températures différentes – et essayer une sélection de saunas et de bains de vapeur. Pensez aux peintures, piliers et statues entretenus avec amour, plutôt qu’aux toboggans et aux machines à vagues.
8. Mangez un morceau au Viktualienmarkt, le plus grand marché de la ville
Les étals verts du Viktualienmarkt, le plus grand marché en plein air de Munich, évoluent au fil des saisons. Ouvert six jours sur sept, c’est l’endroit idéal pour déguster des fromages artisanaux, du miel local et d’autres produits frais locaux (et non locaux). Vous trouverez également des endroits servant des jus de fruits fraîchement pressés, du vin mousseux et des spécialités de café – et bien sûr, un café en plein air se trouve au milieu de tout cela.
Conseil de planification : En raison de son emplacement à côté de la Marienplatz, c’est également l’endroit idéal pour un déjeuner rapide entre deux sites touristiques. Essayez Caspar Plautz pour des pommes de terre au four de qualité supérieure ou Poséidon pour une soupe de poisson.
9. Explorez plusieurs des meilleurs musées d’Allemagne dans le Kunstareal
Rempli de musées, de galeries et d’institutions universitaires, le quartier artistique de Kunstareal est l’endroit idéal pour une séance culturelle. Cette zone compacte abrite de nombreux points forts tels que l’Alte Pinakothek, la Neue Pinakothek et la Pinakothek der Moderne, et elle est facile à explorer à pied. Grâce à son emplacement dans le quartier étudiant, ce quartier dispose également de nombreux endroits amusants et abordables pour manger et boire à proximité.
10. Explorez le palais Schloss Nymphenburg et ses jardins
L’un des principaux sites touristiques de Munich, le château de Nymphenburg présente des intérieurs grandioses et de vastes terrains. Abritant à l’origine une résidence d’été, commandée pour célébrer la naissance d’un héritier tant attendu du trône en 1662, le site était autrefois situé bien au-delà des frontières de la ville. Aujourd’hui, le palais et la ville se sont considérablement développés, la zone étant désormais entourée de vie urbaine.
11. Buvez un verre à l’Oktoberfest, le plus grand festival de la bière au monde
Rejoignez les fêtards qui se rendent chaque année à l’Oktoberfest, le plus grand festival de la bière au monde. Vous pouvez profiter de l’esprit festif de la ville ou vous rendre sur le site pour des manèges forains et des tentes à bière. Ce n’est pas uniquement une fête alimentée par la bière : les visiteurs de l’événement peuvent également déjeuner sous le soleil de la fin de l’automne ou découvrir les manèges historiques et les jeux traditionnels à l’Oide Wiesn.
Conseil de planification : Pour ceux qui n’aiment pas les foules ou qui préfèrent passer leur temps à visiter des musées ou à explorer les quartiers locaux, visiter Munich pendant l’Oktoberfest n’est peut-être pas le meilleur moment pour planifier un voyage.
12. Exploitez la personnalité de la ville dans les quartiers de Munich
Si vous êtes prêt à faire une pause après avoir visité les endroits les plus connus de Munich et que vous souhaitez découvrir une autre facette de la ville, vous pouvez explorer plusieurs quartiers non loin du centre qui valent le détour.
Dirigez-vous vers Haidhausen pour une ambiance de village décontractée, Schwabing pour la grandeur de l’Art nouveau ou Maxvorstadt pour les lieux de rencontre des étudiants. Tout cela constitue un après-midi de détente autour d’un café et d’un gâteau ou d’une soirée avec un dîner et des boissons. Essayez Nana pour la cuisine israélienne à Haidhausen, Das Weinheim pour la fondue au fromage à Schwabing ou Gratitude pour les créations végétaliennes à Maxvorstadt.